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标题: 【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕——送玫瑰不如送玫瑰蛋糕 [打印本页]

作者: uybripe59 时间: 2014-1-20 04:04
标题: 【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕——送玫瑰不如送玫瑰蛋糕

玫瑰，代表着浪漫与美好，在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕，然后送给你爱的TA，当TA打开这个充满爱意的礼物时，该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子，为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。<center><img title="DSC_0967.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235292155579.jpg"/></center><center><img title="DSC_0973.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235292162141.jpg"/></center><center><img title="DSC_0977.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235292173751.jpg"/></center>储存：冷藏3天制作时间： 120分钟成品出： 6寸一个制作难度：三颗星使用工具：6寸正方形蛋糕模，蛋糕分层器，面包刀，电动打蛋器，裱花抹刀，裱花转台，一次性裱花袋，中号曲奇嘴使用材料：淡奶油300ml樱桃果酱200g6寸正方形戚风蛋糕一个大红玫瑰花三朵粉色色素适量细砂糖15g<center><img title="使用材料图.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235292362422.jpg"/></center>制作方法：1，蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。<center><img title="1-1.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235292562229.jpg"/></center>2，然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。<center><img title="1-2.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/1423529257886.jpg"/></center>3，淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。<center><img title="2-1.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235292578524.jpg"/></center>4，拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。<center><img title="2-2.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/1423529258284.jpg"/></center>5，盖上另外一片蛋糕。<center><img title="3-1.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235292587995.jpg"/></center>6，然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。<center><img title="3-2.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235292586198.jpg"/></center>7，将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。<center><img title="4-1.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235293225470.jpg"/></center>8，然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。<center><img title="4-2.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235293227821.jpg"/></center>9，（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。<center><img title="5-1.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235293222889.jpg"/></center>10，完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。<center><img title="5-2.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235293221973.jpg"/></center>11，贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。<center><img title="6-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/10/14235293238243.jpg"/></center>

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