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标题:
冰糖银耳羹
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作者:
weizhiyonghu
时间:
2013-10-29 01:36
标题:
冰糖银耳羹
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">冰糖银耳羹</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1134.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237025948179.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1138.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237025964382.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">冰糖银耳羹</b></p></b><p>银耳含有蛋白质和多种氨基酸、人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供，银耳还含有多种矿物质，营养价值很高，是一种高级滋养补品。并且银耳富含天然特性胶质，所以很多的滋补饮品都用银耳作为主料熬制汤羹，长期服用可以润肤。这款“冰糖银耳羹”的特点是采取蒸制的方法制作而成，黏糊糊的一款营养佳品。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主辅料：</b> 银耳、红枣、冰糖</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 冰糖、纯净水</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、用清水把银耳泡发。</p><p>2、把泡发的银耳撕成小朵，冲洗干净。</p><p>3、把银耳放入碗中，加入纯净水。</p><p>4、放入蒸锅。5、大约蒸制60分钟左右。</p><p>6、这时的银耳有点发黏的感觉，加入冰糖。</p><p>7、放入适量的大枣，再蒸制40分钟。</p><p>8、即可关火，出锅食用。</p><p>也可以晾凉冷藏后食用。</p><p>有图有真相：</p><p><center><img title="组合图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237026675122.jpg"/></center></p><p> </p><p>成品图：</p><p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1134.1.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237027186792.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1136.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/12/14237027208321.jpg"/></center></p></p><p>小贴士：</p><p>1、用白糖也行。白糖和冰糖的区别就是成品亮度不同。</p><p>2、大枣是任意的，也可以加莲子。或者什么都不加。</p><p>3、由于蒸制的时间较长，所以蒸锅里要多放一些水，防止烧干锅。</p><p>4、大枣要提前去核、洗净。</p><p></p>
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