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标题: 红豆糯米桂花羹 [打印本页]

作者: 搞定了 时间: 2013-11-8 12:28
标题: 红豆糯米桂花羹

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14239114871625.jpg" style="float: none; width: 600px; height: 337px;" title="1.jpg" width="600" height="337" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14239114875978.jpg" title="2.jpg" width="600" height="337" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 337px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/1423911489399.jpg" title="3.jpg" width="600" height="1071" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 1071px;"/></center> 红豆具有清热解毒、健脾益胃之功效，更是女性健康的好朋友, 丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。 平时蒸米饭或者煮粥时，可放上两把红豆，做成美味营养的红豆饭或者红豆粥；也可以熬成红豆馅，或者炒成红豆沙，做成包子或者甜点。 今天这道红豆羹，主角是红豆，配角是糯米，主要是粘稠作用，再加一点糖桂花，起到增香调味。 以前做过红豆羹，用的一般的料理机，依稀可见红豆皮。 今天的红豆羹用了破壁机，一分钟的时间，就可以将煮熟的豆子打得非常非常的细腻。糯米的粘稠，桂花的香气，与红豆配在一起，不论是早餐，还是下午茶，都是很赞的小甜品。 材料：干红小豆300克，糯米50克，糖桂花20克（也可根据个人口味调整或者不放）厨具：高压锅，破壁机 制作过程：1. 红小豆去除坏豆；2. 清洗干净，清水泡发；3. 数小时后泡发好的红小豆；4. 50克糯米清洗干净；5. 红小豆与糯米同入高压锅中，用煮饭档就可以了；6. 煮好的红豆与糯米，已经混在一起了； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14239121199577.jpg" style="float: none; width: 450px; height: 429px;" title="拼1.jpg" width="450" height="429" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> 7. 将煮好的红豆糯米入料理杯中；8. 取适量的糖桂花，入料理杯中；9. 启动“浓汤”档，一分钟左右就成糊糊了；10. 看，多细腻，没有看见豆皮哟！ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14239121202044.jpg" title="拼2.jpg" width="450" height="450" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 450px; height: 450px;"/></center> 盛入碗中，直接用勺子舀着吃就成啦！温暖而细腻的红豆糯米桂花羹，又香又糯，慢慢体会一下，桂花的香气直沁心脾……原来美味如此简单，幸福近在咫尺啊！ 用几滴牛奶，拉了个花，看似有些画蛇添足，嘿，谁让咱非要赶这个时髦呢，正好借此一练！好味道倒是一点不假！ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14239128437953.jpg" style="float: none; width: 600px; height: 1071px;" title="4.jpg" width="600" height="1071" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14239128438693.jpg" title="5.jpg" width="600" height="337" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 600px; height: 337px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14239128448642.jpg" title="6.jpg" style="line-height: 1.6; width: 600px; height: 337px;" width="600" height="337" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/14/14239128468194.jpg" style="width: 600px; height: 1071px;" title="7.jpg" width="600" height="1071" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center>

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