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标题: 炒鲜鱿 [打印本页]

作者: cd_119    时间: 2015-9-8 23:41
标题: 炒鲜鱿

                                                <p><strong>炒鲜鱿</strong></p><p><center><img title="IMG_4661_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/21/14244841804594.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>主料: 冰鲜鱿鱼(中等大小)1条;小青菜椒1个;红尖椒6个;葱、姜&nbsp;、 蒜各适量;</p><p>调料: 色拉油 、酱油、 盐&nbsp;、 糖 、香醋、淀粉、&nbsp;料酒各适量;</p><p>做法:</p><p>1。将鲜鱿鱼洗净,去黑膜与中间硬骨,切花刀;</p><p><br/></p><p><center><img title="IMG_6409.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/21/14244842293876.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>2。将葱、姜、蒜、青、红尖椒洗净,葱切节,姜切丝,蒜切片,青红椒切圈;</p><p><br/></p><p><center><img title="IMG_6413.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/21/14244842456943.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>3。将酱油、盐、糖、香醋、淀粉、料酒同放碗中,调成味汁待用;</p><p><br/></p><p><center><img title="IMG_6410.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/21/14244842586884.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>4。炒锅内放适量油烧热,烧至约100度的油温,下鱿鱼,滑至卷曲,倒入漏勺漏油备用;</p><p><br/></p><p><center><img title="IMG_6414.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/21/14244842727489.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>5。锅内留底油,下葱、姜、蒜炒香,下鱿鱼卷,青、红椒圈翻炒,烹入味汁,快速翻炒均匀;</p><p><br/></p><p><center><img title="IMG_6417.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/21/14244842849758.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>6。起锅装盘;</p><p><br/></p><p><center><img title="IMG_4661_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/21/14244842981939.jpg"/></center></p>                                       
作者: tt8bj    时间: 2015-10-2 17:25
我的沙发啊……呜呜
作者: jeans215    时间: 2015-10-2 17:38
顶一顶,别沉了
作者: 迗徔骄孒    时间: 2015-10-2 17:57
好吧,我是来打酱油啊




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