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标题: 丘比系列产品之沙拉面包 [打印本页]

作者: 孤独男人心 时间: 2014-2-23 03:01
标题: 丘比系列产品之沙拉面包

<center><img title="沙拉面包年高， 032.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248276338105.jpg"/></center><center><img title="沙拉面包年高， 033.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248276352289.jpg"/></center><center><img title="沙拉面包年高， 034.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248276364321.jpg"/></center><center><img title="沙拉面包年高， 036.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248276384599.jpg"/></center>材料。高筋面粉350克，奶粉20克，糖50克，盐3克，鸡蛋1个，水190克，酵母粉4克，黄油40克。做法。<center><img title="mianbaoji 036.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280532186.jpg"/></center>1，各种材料放入面包几。<center><img title="mianbaoji 042.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280542750.jpg"/></center>2，揉成面团后加入黄油。<center><img title="IMG_8740.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280558292.jpg"/></center>3，揉到扩展阶段，发酵约1个半小时。<center><img title="沙拉面包年高， 002.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280575809.jpg"/></center>4，分成小剂子。<center><img title="沙拉面包年高， 005.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280583445.jpg"/></center>5，擀开，卷起来。如此重复2次。<center><img title="沙拉面包年高， 007.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280757521.jpg"/></center>6，松弛5分钟，再次擀开。<center><img title="沙拉面包年高， 008.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280763568.jpg"/></center>7，捏上沙拉酱。<center><img title="沙拉面包年高， 009.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280776936.jpg"/></center>8，卷起来。<center><img title="沙拉面包年高， 010.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280789698.jpg"/></center>9，烤盘擦上黄油。<center><img title="沙拉面包年高， 013.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280819656.jpg"/></center>10，二次发酵成两倍大时，拿出刷上蛋液。<center><img title="沙拉面包年高， 018.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280838301.jpg"/></center>11，在上面再次捏上沙拉酱。<center><img title="沙拉面包年高， 021.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280852407.jpg"/></center>12，放入烤箱上下火中层180度，25分钟。<center><img title="沙拉面包年高， 023.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248280869019.jpg"/></center>13，面包烤好了，出炉。<center><img title="沙拉面包年高， 033.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248286851938.jpg"/></center>

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