澳洲同城网
标题:
多彩甜甜圈
[打印本页]
作者:
gaba1560
时间:
2014-1-31 06:07
标题:
多彩甜甜圈
<p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14248218797374.jpg" style="float:none;" title="4466甜甜圈 宽甸.jpg"/></center></p><p>圣诞节的时候，为了让圣诞袜子再鼓一点，在女儿回家前匆匆做了几个甜甜圈藏起来，晚上装进去，另外的送给了别的小朋友，第二天大家都收到了“圣诞老公公”送的甜甜圈，小朋友们几乎都当早餐吃了，一致认为“圣诞老公公”送的甜甜圈非常美味！女儿要求我也给她做一次，我说我可以试试。 其实那天做得特别匆忙，甜甜圈做得都不是很圆，然后上面的巧克力没完全干透就装了，成品不是很满意，没拍照，前几天重做了一次，这次让小家伙们吃过瘾了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14248218836099.jpg" style="float:none;" title="4456甜甜圈.jpg"/></center></p><p> <br/></p><p>材料：高筋面粉 (210克)黄油 (30克)牛奶 (100克)蛋液 (35克)细砂糖 (35克)酵母 (3克)盐 (2克)</p><p>装饰：黑巧克力 (适量)白巧克力 (适量) 装饰糖针 (适量）</p><p>做法：</p><p>1，在面包机里放入牛奶、蛋液，一个角落里放糖，另一个角落里放盐，上面放高筋面粉，顶上再挖个小洞，放好酵母后再用面粉盖好。</p><p>2，启动一个和面程序，我这个面包机一个和面程序是20分钟。</p><p>3，一个和面程序 结束后加入软化的切丁的黄油。</p><p>4，再启动一个和面程序，检查面团，已能拉出薄膜。</p><p>5，发酵至两倍大。</p><p>6，取出面团排气。</p><p>7，擀成1CM左右厚的圆片。</p><p>8，用甜甜圈模具在上面压出形状。</p><p>9，取一张油纸，剪成小的正方形，把压出的甜甜圈面团轻轻的移在上面。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14248218298091.jpg" title="步骤1.jpg"/></center></p><p>10，放烤箱发酵，下面放一碗热水。</p><p>11，发至一倍大左右。</p><p>12，锅里倒入适量油，油温烧至120度左右。</p><p>13，把甜甜圈移进去，拿掉油纸。</p><p>14，迅速翻面，炸至两面微黄时沥出控油。</p><p>15，巧克力隔水融化，调匀。</p><p>16，把甜甜圈的一面沾上巧克力。</p><p>17，再沾上些糖针。</p><p>18，放烤网上凉干。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14248220079680.jpg" style="float:none;" title="步骤2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14248220088702.jpg" style="float:none;" title="4449甜甜圈.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2