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标题: 杏仁花生牛轧糖 [打印本页]

作者: rstwc990 时间: 2015-7-21 14:08
标题: 杏仁花生牛轧糖

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j360085327723ef6ca2dbda2ae60c1362" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>     欢欢喜喜过新年，喜迎羊年，做了核桃芝麻的酥脆糖后，接着又做杏仁花生的牛轧糖，这种糖不是酥脆的，不是软糯的，非常容易嚼，不是非常甜腻，老少皆宜，加了杏仁和花生，非常香甜。这款糖的制作方法没多大的技术含量，非常容易做，做过这款糖后，外面买的糖简直弱爆了，相信您再也不愿在外面买糖果了，来动手试试吧......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5736e9ede025d1370df10d3ed0c5b46b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>     做这款糖做的过程挺容易的，就是包的时候有点麻烦，我加了糯米纸来包装的，糯米纸和糖果纸都是滑溜溜的，而且北方天气太干燥，买回来的糯米纸在暖气的房间里放了几天，纸张变得有点脆了，虽然不太好包，一家人也嘻嘻哈哈滴很快包完了，我切得比较小，这些材料做出来的切了300块。包得不是很漂亮，吃在嘴里确实香甜无比......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j315f70cb8444ea6c51994671f15e8737" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j797858bc85285307afd132b05ba79570" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 原材料：【主料】：棉花糖540克、奶粉360克、花生600克、杏仁180克【配料】：黄油140克 制作步骤：花生放入烤箱，150度，上下火，烤12分钟左右，烤至香脆<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j249e40ab4a2c5bfecdf05d5d538c641f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 待花生变凉后，去掉外皮，掰成两瓣<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j02bb3c5e0d07f33f451baa59ce260454" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 杏仁切成片<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j55b96d13abbb82812c76d40685026f53" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 锅里放入黄油，小火融化<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j15ec9a9559c19e3bba122a592e9de9b9" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 加入棉花糖<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j2cd015e60219710ad05fb04a1b1c97d6" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 不停翻拌，让黄油和棉花糖充分混合，然后加入奶粉快速拌匀<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jbc7b10000ad9afd305a7f6d0606b2767" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 加入花生和杏仁，快速翻拌均匀<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja6210274b4367d79bfd2097bf03df8a3" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 倒入铺好油纸的烤盘里，用擀面杖按压擀平<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jacffb0d6638c6ae3f1d3ad3cb610a98b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 凉后切块，用糯米纸和糖纸包好<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd85ff49686f3736367accc731932186e" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 做好的杏仁花生牛轧糖<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j260bd0f0a8817e78bc11b170762d8310" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja00337d88d4f51bc60fc337fc4b6aceb" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j701cd10d939a24c94c6abd6a2dd41dee" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc22693a4cdc9061ace40ecbc4206753f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 小贴士：一、黄油和棉花糖要充分混合，要开小火熬，不停翻拌；二、放入烤盘里后一定要用力压紧；三、擀面杖上面事先抹上一点黄油，防粘连。

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