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标题: 【食·色点心】——浓香花生糕 [打印本页]

作者: bphboj13bl 时间: 2014-8-3 10:10
标题: 【食·色点心】——浓香花生糕

小时候猜谜：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这胖子就是花生仁。花生又被称为长生果，富含油脂，有润肺和胃的作用。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>无事闲翻书，忽然眼前一亮：花生、面粉与冰糖共用，于年老体弱、腰腿酸痛有益。不妨改编一下，做成花生糕，吃起来更方便。加入些许油，以便成团，加多一些糖，满足食者口味，应该无甚大碍。没舍得去掉花生皮儿，皮儿也是好东西。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>做法很简单。想要好看可以用花模扣出，然而没有合适的小模具。为着便于分次少量取食，干脆拍紧压实成整块，再切分成均等的小块，更加简单、平实无华。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/26/1424993788173.jpg" title="IMG_0102.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/26/14249937874612.jpg" title="IMG_0085.jpg" style="float: none;"/></center>用料：花生100克，面粉100克，冰糖100克，玉米油40克<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/26/1424993770574.jpg" style="float:none;" title="IMG_0061.jpg"/></center> 将面粉倒入锅中，炒香炒黄；花生炒熟；冰糖敲碎，一起倒入料理机中，搅打成细末。倒入碗中，加入玉米油，抓搓至能捏成不松散的团状<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/26/14249937854612.jpg" style="float:none;" title="IMG_0062 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/26/14249937867123.jpg" style="float:none;" title="IMG_0066 副本.jpg"/></center>倒入铺有保鲜膜的平盘中，擀平压实，扣入盘中。切成小方块，即成。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/26/1424993786304.jpg" style="float:none;" title="IMG_0070 副本.jpg"/></center>很香很甜，其实，可以再少一点糖。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/26/14249937872211.jpg" style="float:none;" title="IMG_0090.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/26/14249937883135.jpg" style="float:none;" title="IMG_0093.jpg"/></center>

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