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标题: 白菜一品锅 [打印本页]

作者: bsze1937 时间: 2014-10-11 02:16
标题: 白菜一品锅

 白菜一品锅<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/1/14252062879387.jpg" title="DSC_3833_副本.jpg" style="float: none; "/></center>一品锅，应该是属于徽菜系的吧？其实，在我们家，象这样子的菜，统称“大杂烩”。特别是在过年的时候，准备些大白菜，取口砂锅，把大白菜放入，再码上爆鱼，蛋饺，咸肉，香肠，虾，蟹，猪肚等等，等等----反正什么年菜都可以往里放，然后炖熟就OK了！这样炖出的菜，味道特别的好！又是热气腾腾的，吃着很舒服的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/1/14252062906560.jpg" style="float:none;" title="DSC_3837_副本_副本.jpg"/></center>用料大白菜350克，蛋饺4个，爆鱼4片，鸡肉适量，咸肉适量，猪舌适量，大虾1只.调料；油，盐，姜，葱，先抽，胡椒粉，青蒜.<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/1/14252062925054.jpg" style="float:none;" title="IMG20150222153916_副本.jpg"/></center>做法；1.大白菜洗净，切片.2.锅里油热，放入姜，葱，蒜，爆香，3.放入大白菜煸炒至发蔫，关火.4.取砂锅，放入大白菜，加些水.<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/1/14252062953327.jpg" style="float:none;" title="IMG20150222154243_副本.jpg"/></center>5.把蛋饺，咸肉，鸡肉，猪舌，爆鱼，等依次排入，放些青蒜，6.中火煮至白菜熟，加些盐.7.放入大虾煮开，加些先抽，胡椒粉，8.撒些葱花即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/1/14252062981117.jpg" style="float:none;" title="IMG20150222154243_副本-2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/1/14252063014600.jpg" style="float:none;" title="DSC_3840_副本_副本.jpg"/></center>1.这些荤菜都是过年菜，是熟的，要吃的时候，加些蔬菜一煮，就可以了，很方便。 2.不用加鸡精了，有这些料，足够鲜的了。 3.如果有鸡汤，或者骨头汤，更好。菜谱链接；http://home.meishichina.com/recipe-211591.html

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