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标题: 不用烤箱做甜点----木糠杯 [打印本页]

作者: 小小绿草 时间: 2015-9-2 13:14
标题: 不用烤箱做甜点----木糠杯

木糠杯是澳门最具特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名。据说前澳门总督也非常喜欢，因其饼干碎形似木糠，因此而得名。这款甜品，饼干碎和淡奶油完美结合，冰的时候似冻品，温度升高后又似慕斯，吃起来让人回味无穷。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252624144265.jpg" style="float:none;" title="木糠杯 (1).JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252624163673.jpg" title="木糠杯 (4).JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/1425262416924.jpg" style="float:none;" title="木糠杯 (6).JPG"/></center> 原料：谷优玛丽亚饼干150克，淡奶油350克，炼乳65克 做法： 1，玛丽亚饼干掰成块放入料理机中。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252625605026.jpg" title="DSC04478.JPG"/></center> 2，搅打成碎屑。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252632237051.jpg" title="DSC04479.JPG"/></center> 3，淡奶油用高速搅打成半固体状态，约6分发。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252632597215.jpg" title="DSC04480.JPG"/></center> 4，加入炼乳。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252633029550.jpg" title="DSC04481.JPG"/></center> 5，再用低速搅拌，均匀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252633251752.jpg" title="DSC04482.JPG"/></center> 6，木糠蛋糕杯中铺上一层饼干屑，压平。（我用的平头的擀面掍压的）。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252635009168.jpg" title="DSC04483.JPG"/></center> 7，再挤上一圈淡奶油。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252635372849.jpg" title="DSC04484.JPG"/></center> 8，如此反复，一层饼干屑，一层淡奶油，直至铺满。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252636576252.jpg" title="木糠杯 (3).JPG"/></center> 9，将做好的木糠杯放冰箱冷藏1小时即可食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/2/14252637919973.jpg" title="木糠杯 (7).JPG"/></center>

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