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标题: 香蕉面包 [打印本页]
作者: ligsjcwk    时间: 2014-12-4 04:55
标题: 香蕉面包

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/3/14253539286812.jpg" style="float:none;" title="香蕉面包.jpg"/></center></p><p>材料：</p><p>面粉 500克，香蕉 3根，蜂蜜 40克，糖 30克，鸡蛋 1个，黄油 25克，酵母 6克，盐 4克</p><p>&nbsp;</p><p>步骤：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/3/14253539303875.jpg" style="float:none;" title="香蕉面包1.jpg"/></center></p><p>1．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;将面粉，鸡蛋，酵母，盐，蜂蜜，糖放入一个大碗中。</p><p>2．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;加入去皮香蕉。</p><p>3．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;搅拌成均匀面团。</p><p>4．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;放入黄油，揉至面团可以抻成薄膜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/3/14253539327703.jpg" style="float:none;" title="香蕉面包2.jpg"/></center></p><p>5．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。</p><p>6．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;将面团揉匀排气，均匀分成12份，盖上保鲜膜再发酵15分钟。我做比较小的，所以分了18份。</p><p>7．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;揉成长条型，要长一点，在表面抹上少许面粉，放粘连。</p><p>8．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;将面条扣成环，一头留出一半长度。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/3/1425353934125.jpg" style="float:none;" title="香蕉面包3.jpg"/></center></p><p>9．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;将面条往里绕两次，整理成花环状，放在烤纸上。</p><p>10．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;将面团放入烤箱再次发酵30分钟。</p><p>11．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;取出，刷上蛋液，烤箱预热180度。</p><p>12．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;放入烤箱15分钟左右至表面金黄即可。</p>                                       



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