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标题: 花生牛轧糖 [打印本页]

作者: 木偶-声音 时间: 2014-4-6 14:51
标题: 花生牛轧糖

最近，看到圈里的朋友们都在做牛轧糖，有做抹茶的、可可的、让人看的很是眼馋啊！赶紧卖了原材料，趁着今天是“三八”，给自己的节日增加点甜蜜，赶紧动手做起来了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258234051467.jpg" style="float:none;" title="12.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258234067685.jpg" style="float:none;" title="10.jpg"/></center> 做好了——花生牛轧糖，奶香浓郁，很是好吃啊！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/1425823470190.jpg" title="11.jpg"/></center>原料：棉花糖：180克、黄油55克、奶粉120克、熟花生碎100克、熟黑芝麻50克制作：1、准备原料；2、将黄油放入不粘锅内，小火慢慢融化；3、待黄油融化后，放入棉花糖（要不停滴翻拌哦）；4、棉花糖融化后，再加入奶粉，继续搅拌；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258235601838.jpg" title="1.4.jpg"/></center>5、待奶粉与棉花糖拌匀后，倒入花生碎、黑芝麻；6、搅拌均匀，在不粘锅内用翻拌铲大致整形后倒出锅；7、最好倒在石板上，整形为1.5cm厚的长方形，室温下晾凉；8、待温度降下后，开始切条，宽度为一指的宽度；9、再切一指半长度的块，包上喜欢的糖纸就好啦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/14258238178217.jpg" title="5.9.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/8/142582431464.jpg" title="13.jpg"/></center>注意：做好的牛轧糖整形后，温度略降后就开始切块，不要等完全凉后再切。

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