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标题:
简单却超受欢迎的盐煎鸡翅
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作者:
天天加1
时间:
2015-7-11 07:23
标题:
简单却超受欢迎的盐煎鸡翅
<p><center><img title="盐煎鸡翅" name="image_operate_62141426155819062" alt="盐煎鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133823800.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/04/13/20150413133823800.jpg" height="750" width="500"/></center><br/></p><p><br/><br/>花儿已经开好了，<br/>春光明媚，阳春三月的又一个周末马上就到了，<br/>心里是不是已经开始雀跃不已了呢，<br/>离开纷扰繁复的工作环境，<br/>做自己喜欢的事情，<br/>或是走进阳光里，<br/>和朋友们分享美好的风景和美食，<br/>都是件令人开心的事情嘛。<br/>说到鸡翅，我就发现身边的朋友没有谁不喜欢的，<br/>更有甚者一次吃十对鸡翅的，<br/>我当时听了很诧异，<br/>后来想想也不奇怪，<br/>这么好吃，小小一个，吃到饱，那时不知不觉的事啊。<br/>盐煎鸡翅，是在朋友聚餐是吃到的，当时觉得味道非常好，<br/>咸香可口。<br/>后来一问，没想到是这么简单的，<br/>有些东西，看似简单不起眼，但却淳朴动人。<br/><br/><center><img title="盐煎鸡翅" name="image_operate_53071426155813312" alt="盐煎鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133823801.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/04/13/20150413133823801.jpg" height="750" width="500"/></center></p><p></p><p><br/><br/><br/><center><img title="盐煎鸡翅" name="image_operate_44031426202580453" alt="盐煎鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133824802.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/04/13/20150413133824802.jpg" height="750" width="500"/></center><br/><br/></p><p><br/><br/>材料：鸡翅(10只)<br/><br/>调料：盐1小勺，生抽一大勺，老抽一小勺，胡椒粉少许<br/><br/><br/><center><img title="盐煎鸡翅" name="image_operate_48531426155815921" alt="盐煎鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133824803.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/04/13/20150413133824803.jpg" height="690" width="690"/></center></p><p></p><p>制作过程：<br/><br/>1.将鸡翅洗干净；<br/><br/><br/>2.将鸡翅用厨房专用纸拭干水分；<br/><br/>3.鸡翅的腹面划两斜刀，方便入味。<br/><br/>4.加上盐，生抽，老抽，胡椒粉至少腌半个小时以上，我是放冰箱里一夜。<br/><br/>5.平底煎锅点火加热，将鸡翅排入；<br/><br/>6.中小火加热，约15分钟<br/><br/>7.整个煎制过程中，需要将鸡翅多次翻面直至鸡翅熟透，均匀上色。<br/><br/></p><p></p><p><center><img title="盐煎鸡翅" name="image_operate_27661426155750984" alt="盐煎鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133824804.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/04/13/20150413133824804.jpg" height="750" width="500"/></center></p><p>Tips:<br/><br/>1.超市购买的鸡翅大都是冰冻过的，有些许异味，可以冲洗之后用加姜片、香葱少许的清水浸泡一下备用。我喜欢这款鸡翅单纯的咸香，没用姜葱，只用了点胡椒。<br/><br/><br/>2.如果不想在鸡翅的腹面划斜刀，可以用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔；(一则入味，再则避免在煎皮过程中涨皮)<br/><br/>3.一定要用小火慢煎，煎够时间，避免外面焦了，里面还不熟。</p><p><br/><center><img title="盐煎鸡翅" name="image_operate_97551426155760703" alt="盐煎鸡翅" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133824805.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/04/13/20150413133824805.jpg" height="750" width="500"/></center><br/><br/></p><p><br/></p>
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