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【食·色粥谱】——益气养肝八宝粥
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作者:
pcsuuapf
时间:
2015-5-13 17:12
标题:
【食·色粥谱】——益气养肝八宝粥
<p>春季喝粥以养肝。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>粥食易于消化吸收。偶然见到一款推荐的春季粥食，材料易得，一时间忍不住跃跃欲试。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>此粥以小米江米莲子大枣健脾补中，薏米扁豆祛湿健脾，绿豆清心去火，黄芪益气固表，杞子滋补肝肾。能抗疲劳，强体力，很适合老年人春季食用。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>煲粥就用电炖锅呗，不用事先泡豆，不用时时守候，到点儿就喝粥。不喜欢大枣杞子炖到软烂无味，在粥将成时加入大枣，待到枣吸饱粥水，加入枸杞，关火，焖至枸杞涨发。这样的粥水中或许不会有太浓的红枣杞子味，但杞子大枣嚼起来还很有滋有味。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/13/14262065138273.jpg" title="IMG_0131.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/13/14262065113286.jpg" title="IMG_0120.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：小米20g，江米20g，薏米20g，白扁豆20g，莲子20g，绿豆20g，黄芪15g，红枣5颗，枸杞15g，水适量 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/13/14262065097192.jpg" style="float:none;" title="IMG_0067.jpg"/></center><br/></p><p>将各豆米洗净沥水，倒入炖盅。加入水，放入黄芪。电炖锅中加水，放入炖盅</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/13/14262065107584.jpg" style="float:none;" title="IMG_0074 副本.jpg"/></center></p><p>盖好盖子，低温档，隔水炖煮2-3小时，米粒软烂。红枣洗净，剪开，放入炖盅，盖好盖子，继续炖煮半小时。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/13/142620651045.jpg" style="float:none;" title="IMG_0086 副本.jpg"/></center></p><p>放入枸杞，关火，继续焖至枸杞泡透，出锅。拣出黄芪，盛出食用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/13/14262065103301.jpg" style="float:none;" title="IMG_0113 副本.jpg"/></center></p><p>枸杞和红枣都保持了本色。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/13/14262065129469.jpg" style="float:none;" title="IMG_0126.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/13/1426206512245.jpg" style="float:none;" title="IMG_0127.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
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