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标题: 收获一份意外惊喜——百香果酸奶 [打印本页]

作者: 02rnj23q 时间: 2014-7-8 19:27
标题: 收获一份意外惊喜——百香果酸奶

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348541267.jpg" title=" ALT=" br="" img=""/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348571269.jpg" title=" ALT=" br="" img=""/></center> 记得有一句“一切皆有可能”，生活中客观不能完成的事，常常在无意或有意中成可能。每件新厨具到来异族都要跟它亲密玩一玩，CO-3703电子变温烤箱的到来也不例外，它特设发酵功能，有两档温度一档26度，一档38度，最长发酵时间是4个小时，用它发面团效果很好，但觉得不给它深挖掘下其它用途有点对不起它。 自制酸奶的最佳温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，发酵时间需4~8小时，这款烤箱的温度适合制作酸奶，时间也在临界边。某天饭前有点时间，于是从冰箱里搜出酸奶发酵剂和鲜奶捣腾起来，将它推进烤箱后，满心欢喜期待睡觉前能喝上一杯制作酸奶，4小时过去了，拉开烤箱，摇摇奶瓶，只见里面依然水水的，唉，希望越大失望大。 等到深夜等到心碎，懒得收拾了，留它在箱子里过夜吧，手一抖又按一次38度，4小时发酵键。自个呼噜呼噜进入梦乡了，第二天早晨匆忙赶上班，没顾及烤箱的事。等晚上回家老公一句提醒：“你烤箱里的东西还要不要”。才恍然想起昨晚干的事，随口应答：“那些要扔掉”。转身去处理，拉开烤箱的那一刻，异族笑了，瓶子里的液体不再晃动了，这样也能做酸奶，哈哈，无心插柳柳成荫。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348571271.jpg" title=" ALT=" br="" img=""/></center>3、加入酸奶发酵剂；4、用一把大勺将两者搅拌均匀，静止10分钟； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348571273.jpg" title=" ALT=" br="" img=""/></center> 7、烤盘放进烤箱的中层；8、选择烤箱自带的发酵功能，选38度档，4小时后再加4小时；9、吃的时候拌上百香果。厨余碎念：烤箱自带的发酵功预设最长时间是4小时，此烤箱做酸奶最佳时间是选择在晚上开箱，从吃晚饭开始，睡觉前再按一次4小时，早餐就有酸奶吃了。

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