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标题: 穿心莲也可以这样吃------穿心莲蛋花汤 [打印本页]

作者: vuhfx776 时间: 2015-7-20 02:16
标题: 穿心莲也可以这样吃------穿心莲蛋花汤

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14264761035529.jpg" title="IMG_4466_副本.jpg"/></center> 蔬菜穿心莲是一种南方蔬菜，其学名叫花蔓草，在南方不少人食用，花卉市场也可以看到。虽然它俗称穿心莲，但是和中药材的治疗作用不同。它的药性到现在为止没有相关的研究，但是作为一种绿叶蔬菜来讲的话，其含有丰富的维生素C叶酸，还含有一些其他的维生素、叶黄素。和其他绿色蔬菜一样，凉拌、清炒都可以，我要介绍的是用穿心莲做汤,很简单,很好吃。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14264761803749.jpg" title="IMG_4457_副本.jpg" style="font-family: Calibri, sans-serif; color: rgb(148, 138, 84); font-size: 19px; line-height: 1.6;"/></center> 通常人们以为水果中的维生素C高，其实绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14264762413888.jpg" title="IMG_4463_副本.jpg"/></center>绿叶菜的叶绿素中富含镁。摄入充足的镁，对促进骨骼健康、预防心血管疾病、预防肾结石等都非常重要。膳食纤维能维持肠道健康，通便排毒；预防肥胖、高血脂和糖尿病；维持肠道菌群的健康。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14264764035872.jpg" title="P1120407_副本.jpg"/></center>这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜，新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质，有机方式种植，全程冷链配送，原生态,原产地，原味道，从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全，找回您记忆中的味道。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14264762926803.jpg" title="IMG_4466_副本.jpg"/></center>【材料】穿心莲30克，鸡蛋1个，香葱少许，盐1克，香油少许【做法】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14264763832491.jpg" title="IMG_4472_副本_副本.jpg"/></center>1、准备材料，这次我用了新苑公司出产的有机蔬菜穿心莲。2、清洗干净穿心莲。3、煮锅中加入高汤、盐、清水煮开。4、放入穿心莲稍微煮一下。5、打入蛋液，撒上香葱，放少许香油即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/16/14264768277047.jpg" title="IMG_4470_副本.jpg"/></center>【贴士】煮汤的时间要短，穿心莲本身有咸味，盐要少放。

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