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标题:
香蕉蛋糕
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作者:
c2ew4n07
时间:
2014-2-16 07:10
标题:
香蕉蛋糕
<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14265554016846.jpg" style="float:none;" title="DSC_9999_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>低筋面粉100克、香蕉100克、鸡蛋 1个、细砂糖60克、盐一小撮、无铝泡打粉3克、食用油 20克、牛奶 30克</p><p><strong>过程：</strong></p><p>1、 低筋面粉+盐+无铝泡打粉，混合均匀后，过筛2~3次。</p><p>2、 鸡蛋打散，加入细砂糖。</p><p>3、 搅拌均匀。</p><p>4、加入牛奶，搅拌均匀。</p><p>5、加入食用油，搅拌均匀。</p><p>6、加入捣碎的香蕉，拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14265554023380.jpg" title="香蕉蛋糕 过程1.JPG.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>7、烤箱预热190度。加入粉类混合物。</p><p>8、用不规则的手法拌匀。</p><p>9、将蛋糕糊倒入模具，撒上即食麦片装饰。</p><p>送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤40分钟左右，至表面金黄上色，竹签插入再拔出，无无明显附着物。烘烤结束后，立即出炉，将模具从高处震一下，然后脱模，晾凉即可食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/17/14265553981517.jpg" title="香蕉蛋糕 过程2.JPG.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>刚烤好的蛋糕外皮是脆的，内心是软软的，特别好吃。</p><p>这个方子虽然用的是食用油，口感依然很好。</p><p><strong>唠叨几句</strong>：</p><p>1、 粉类一定要提前混合并且过筛，这样能使得泡打粉更均匀的分布，蛋糕膨胀的更好。</p><p>2、 我选用的模具有点大了，所以成品有点矮。</p><p><br/></p>
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