澳洲同城网

标题: 葡萄干红茶少油磅蛋糕 [打印本页]

作者: ABC晴天 时间: 2015-7-27 20:55
标题: 葡萄干红茶少油磅蛋糕

      还没有做过磅蛋糕，每次想做但一看到那超多的黄油量就又作罢，前些天在网上发现一个很少油量的磅蛋糕菜谱（谢谢岚小新的分享），连谱主自已都说这么少油量真犹豫该不该叫磅蛋糕，但看了下做过的大多数人表示还是不错的，所以我也试了一下，其中的10克水换成了淡奶油，减了10克糖，口感确实比较扎实，但它胜在低热量，我还很神奇地吃出了枣泥蛋糕的口感（个人感受，别喷我哈）。因为我的模具比较大，烤的时候本该减少点时间的，我还是按原方时间共45分钟烤，导致最后外层比较干，下次应减少时间。<center><img style="WIDTH: 592px; HEIGHT: 430px" title="IMG_6669-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267266321230.jpg" width="609" height="446"/></center> <center><img title="IMG_6655-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267266199943.jpg" width="593" height="390"/></center> <center><img style="WIDTH: 540px; HEIGHT: 746px" title="IMG_6665-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267266303061.jpg" width="507" height="716"/></center> <center><img style="WIDTH: 544px; HEIGHT: 752px" title="IMG_6673-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267266355347.jpg" width="555" height="766"/></center>  原料：葡萄干80克  红茶（也可以用茶包）2克  热水90ml  淡奶油10克  低粉100克  糖粉50克  鸡蛋1 个  黄油20克  朗姆酒10ml  泡打粉2克  小苏打1克1、红茶用开水泡5-10分钟，其它原料备用。2、葡萄干洗浄后用朗姆酒浸润，再倒入泡好过滤掉茶叶的红茶液，浸泡1小时。3、黄油隔热水溶化，黄油凉后加鸡蛋、淡奶油和糖粉打散。4、倒入泡好的葡萄干用刮刀拌匀。<center><img style="WIDTH: 602px; HEIGHT: 600px" title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/1426726640913.jpg" width="611" height="608"/></center>5、筛入低粉和泡打粉小苏打。6、拌成没有干粉的糊状。7、倒入事先抹油撒粉过的模具。8、180度烤25分钟，约烤到10几分钟时取出在表面划一刀更漂亮。接着盖锡纸再烤15分钟左右。烤好后脱模冷却，冷藏一晚，取出回温切片食用。<center><img style="WIDTH: 604px; HEIGHT: 530px" title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267266426674.jpg" width="620" height="543"/></center>  <center><img title="IMG_6678-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267266375889.jpg" width="554" height="762"/></center> <center><img style="WIDTH: 542px; HEIGHT: 807px" title="IMG_6657-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267266273052.jpg" width="550" height="874"/></center> <center><img title="IMG_6656-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267266214753.jpg" width="596" height="387"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)