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标题:
花生馅烤喜饼
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作者:
95后小花花
时间:
2014-7-25 11:22
标题:
花生馅烤喜饼
<p> 喜饼是烟台常见的一种点心或小吃，小市有卖，超市也有卖的，面是用蛋、奶、油、糖调出来发酵母而成，馅料却是各种各样，有花生的、芝麻的、核桃的、糖馅等等，到处可见，大多人喜欢，非常好吃，今天做的喜饼是花生馅的，也是我们全家最喜欢吃的馅饼。</p><p> 喜饼烙的，有烤的，我愉得不断调火，就用烤箱烤出来，不管怎样做法味道都是非常美哦。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6597_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267440759577.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6589_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267440765117.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6582_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267440778147.jpg"/></center></p><p> </p><p> 食材：普通面粉 400克、</p><p> 鸡蛋 2个、</p><p> 花生油 60克、</p><p> 白糖 60克、</p><p> 牛奶 80克、</p><p> 酵母 4克。</p><p> 馅料：花生适量、糖适量。</p><p> 步骤：</p><p>1、把所有材料放到面包机里。</p><p>2、揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6449.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446566909.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6451.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446563395.jpg"/></center></p><p>3、发酵至二倍半至三倍即可。</p><p>4、在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6452.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446563066.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6574.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446563567.jpg"/></center></p><p>5、去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。</p><p>6、发好的面放案上分成小块。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6455.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446567259.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6456.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446571863.jpg"/></center></p><p>7、揉圆了松弛几分钟。</p><p>8、拿一小块擀成饼。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6457.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446576140.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6458.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446579446.jpg"/></center></p><p>9、放上馅。</p><p>10、收口。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6459.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446589243.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6460_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446585352.jpg"/></center></p><p>11、收口朝下按平或擀平。</p><p>12、摆入烤盘。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6461.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/1426744658776.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6576.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446599419.jpg"/></center></p><p>13、放入烤箱底温先二次发酵母10到20分钟。</p><p>14、190度烤15分钟即可出炉。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6578.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446598412.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6579.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267446593324.jpg"/></center></p><p>馅料里面的糖量视自己喜欢的甜度添加。</p><p>二次发酵我是放在90度上烤了10钟。</p><p><center><img style="WIDTH: 640px; HEIGHT: 853px" title="IMG_6583_副本.jpg" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/19/14267441656050.jpg" width="640" height="853"/></center></p>
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