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标题: 你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼 [打印本页]

作者: 今童玉女 时间: 2013-12-28 13:30
标题: 你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼

<center><img name="image_operate_94381426848626515" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134019913.jpg" width="690" height="460" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> <center><img name="image_operate_19821426848627281" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134019914.jpg" width="690" height="461" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> <center><img name="image_operate_13941426851057437" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134019915.jpg" width="550" height="825" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 春节很快就过去了，估计好吃好喝的你又肥了一圈，但是碰到提拉米苏布朗尼，即使你变胖了，依然能够带你走。。。味道浓郁啊，或者又轻盈，好像说的很矛盾呢，它的滋味就是这样，不像一般的布朗尼那样肥腻，口感更轻盈些，反正最喜欢吃的就是提拉米苏，不管变出什么花样，就是喜欢咧。方子来自http://www.mybakingaddiction.com/tiramisu-brownies-recipe/这个是她做得模样。<center><img name="image_operate_49171426851079593" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020916.jpg" width="433" height="650" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center>我做的正面的摸样不如人家做得好，侧面的切面比较好看些。配料：（适合17X28cm的长方形烤盘）布朗尼：巧克力 226g软化黄油 150g糖 40g（因为巧克力比较甜，所以糖量我减少了） 鸡蛋 3个蛋白 2个低粉 80g提拉米苏：马斯卡彭奶酪 150g奶油奶酪 150g糖 30g蛋白 2个香草精适量手指饼干十几个速溶咖啡半杯<center><img name="image_operate_74001426851142250" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020917.jpg" width="690" height="456" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center>做法：1、将软化黄油加糖打发。<center><img name="image_operate_66361426851148546" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020918.jpg" width="690" height="460" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 2、分个加入鸡蛋和蛋白，搅打均匀。 <center><img name="image_operate_61711426851151812" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020919.jpg" width="690" height="460" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 3、加入低粉，低速搅拌均匀（为了防止面粉飞溅，要先用打蛋头搅拌一下）。加入融化并大致冷却的巧克力搅拌均匀（巧克力我放到锅中隔水融化后，就在那里保温了，怕完全冷却后又凝固了），布朗尼糊就是这样了。 <center><img name="image_operate_39701426851235937" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020920.jpg" width="690" height="460" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 4、将奶油奶酪和马斯卡彭略微加热后，加入糖，用打蛋器搅拌细腻。 <center><img name="image_operate_36531426851238296" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020921.jpg" width="690" height="460" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 5、加入蛋白搅拌均匀，之后加入香草精，搅拌均匀。 <center><img name="image_operate_38611426851262203" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020922.jpg" width="690" height="460" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 6、将布朗尼面糊的一大部分放入垫了烤纸的模具中。 <center><img name="image_operate_12041426851269000" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020923.jpg" width="690" height="460" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 7、表面摆放手指饼干。手指饼干的做法参见这里。 <center><img name="image_operate_92991426851276921" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020924.jpg" width="690" height="460" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 8、手指饼干表面刷咖啡水。 <center><img name="image_operate_55441426851280984" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134020925.jpg" width="690" height="456" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 9、将马斯卡彭奶酪糊放到手指饼干上面。 <center><img name="image_operate_78661426851292531" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134021926.jpg" width="690" height="459" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 10、将剩下的布朗尼糊用勺子舀到马斯卡彭奶酪糊上，用勺子S行划出花纹。 <center><img name="image_operate_55191426851294937" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134021927.jpg" width="690" height="460" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 烤箱175度预热，烤40~50分钟。出炉后，用牙签检验成熟。 <center><img name="image_operate_91801426851325421" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134021928.jpg" width="550" height="813" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center><center><img name="image_operate_97611426851372328" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134021929.jpg" width="550" height="822" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center>由于剩下的布朗尼糊比较多，所以做出来后，表面的花纹在烤的时候就被掩盖掉了，为了更漂亮，你可以少留些布朗尼糊。<center><img name="image_operate_81031426851374687" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134021930.jpg" width="690" height="457" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center><center><img name="image_operate_68811426851888250" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134021931.jpg" width="690" height="457" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center>最近追了好几部剧，俄罗斯的悬疑剧《切尔诺贝利-禁区-无人原样而归》，开始迷雾重重，最后结局竟然是那样啊，我就不剧透了。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413134021932.jpg" width="669" height="403" name="image_operate_21541426852144218" alt="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" title="你太胖了也能带着走___提拉米苏布朗尼" /></center> 吃一口好满足啊，就是伴随着之后的无人原样而归：你变胖了，哈哈。

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