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标题:
船型茄子
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作者:
gggk40949
时间:
2013-11-20 01:41
标题:
船型茄子
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">船型茄子</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1068.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269866167634.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1070.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269866181226.jpg"/></center></p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"> 船型茄子</b></b></p><p> “船型茄子”是用土办法烤制而成的，感觉整体的形状有点像只小船，所以就把菜肴的名称叫做“船型茄子”了。像这种简单的家常菜，叫什么名字有时候全凭自己的感觉。但是这款“船型茄子”确实挺好吃。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主辅料：</b> 茄子、猪肉</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 盐、味精、生抽、洋葱、小葱</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1047.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269866183813.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、分别把洋葱、猪肉切碎，剁馅。在猪肉、洋葱里加盐、生抽、味精、搅拌均匀备用。</p><p>2、茄子洗净，每个上面划一刀。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1051.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269866831661.jpg" width="264" height="220"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1052.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269866832838.jpg" width="276" height="215"/></center></p><p><p></p></p>3、放入微波炉，微波4—5分钟，至8分熟。取出后，把茄子轻轻扒开，整理出小船的样子，均匀的撒少许盐。<p>4、把拌好的馅料，装入茄子里。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1055.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269867605989.jpg" width="283" height="215"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1057.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269867618447.jpg" width="278" height="215"/></center></p><p><p></p></p> <p>5、选择一个不常用的锅具，放一块铁网，把船型茄子放在上面。</p><p>6、旺火烤制10分钟。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1059.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269868234040.jpg" width="283" height="212"/></center> <center><img title="SAM_1061.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269869028941.jpg" width="282" height="214"/></center></p><p> </p><p>7、撒一些葱花。再烤3分钟，即可关火。</p><p>8、待温度稍稍下降后，揭开锅盖。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1063.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/1426986984435.jpg" width="286" height="218"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1064.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269869845739.jpg" width="280" height="218"/></center></p><p><p> </p><p></p></p>出锅装盘。点缀后即可上桌。<p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_1065.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/22/14269869846798.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、馅料可以任意搭配调制。</p><p>2、也可以用烤箱烤制。</p><p>3、最后不撒葱花也行。</p><p> </p><p></p>
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