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标题: 烤带鱼 [打印本页]

作者: 了泛光灯都 时间: 2014-2-4 14:47
标题: 烤带鱼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271800668628.jpg" title="a2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271798804184.jpg" style="float:none;" title="a3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/1427179882785.jpg" style="float:none;" title="a4.jpg"/></center>        这个带鱼的口味的做法基本是按西式的来做的，用烤制的方法使其外焦里嫩，调味本来是要用洋葱加肉桂粉的，但是家里没有洋葱了，就用了大葱来代替，没有用中式的醋，而是用来柠檬汁来去腥，烤好的带鱼蛮好吃的。我儿子喜欢用它再沾点番茄酱来吃，他说那样更好吃。原料：带鱼 (1000g)，葱姜 (适量) ，柠檬汁 (1小勺)，肉桂粉 (2g)，盐 (4g)，面粉 (适量) ，玉米淀粉 (适量)。做法1、带鱼洗净控水，加入葱姜丝、盐和柠檬汁拌均匀，再加入点肉桂粉，拌均匀后腌制半小时。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799176828.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8584.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799175305.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8585.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799175188.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8587.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/1427179917165.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8588.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center>2、烤盘中铺上油纸，油纸上刷油。有不沾烤盘的话直接刷油即可、玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好，腌制好的带鱼在粉里面沾一下，全部沾好粉放入烤盘中。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799419272.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8589.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799411912.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8590.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799413077.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8591.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799423383.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8592.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799423197.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8593.jpg"/></center>3、烤箱200度预热后放入烤盘，烤15分钟，取出刷一遍油，翻面再烤10分钟即可。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799622746.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8594.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271799621701.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8595.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center>4、烤好的带鱼，外酥里嫩，还少油，比油炸的要健康的。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/142718005241.jpg" title="a1.jpg"/></center>

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