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标题:
“食”在可爱--水晶冬瓜卷
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作者:
中国强能也
时间:
2013-12-28 19:50
标题:
“食”在可爱--水晶冬瓜卷
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271886567930.jpg" title="PICT7527-副本.jpg"/></center> 挺喜欢蒸菜面且比较偏爱清淡口味。 冬瓜切薄片透明透明的，肉末加上配料后是多彩的，看着就喜欢心情大好。卷起来小巧玲珑，还能看到内涵中花花的颜色，很可爱有木有~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271887173387.jpg" title="PICT7529-_副本.jpg"/></center>水晶冬瓜卷</p><p>
材料</p><p>冬瓜1块，肉末50克，胡萝卜1小块，干木耳4朵，小葱2根，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，料酒、盐、油适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/1427188792329.jpg" title="PICT7495_副本.jpg"/></center></p><p>
1、主料； </p><p>2、冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；如果怕弄坏可以多切两片~<br/></p><p>3、 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；<br/></p><p>4、木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中，加入适量盐和料酒搅拌均匀；<br/></p><p>5、取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；<br/></p><p>6、卷起来成冬瓜卷；<br/></p><p>7、全部做好后放盘里；<br/></p><p>8、锅中水开后上锅蒸10分钟；<br/></p><p>9、蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上，再装饰一下~<br/></p><p> 请忽略成色，蒸的时间少一点可能会好看一些。个人随意了，反正肉蒸熟了就行。料汁也随意，依个人口味调就行~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/24/14271888342410.jpg" title="PICT7526-副本.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center></p>
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