澳洲同城网

标题: 韭菜炒豆干 [打印本页]

作者: 孤虫的思想 时间: 2015-9-21 20:31
标题: 韭菜炒豆干

      俗话说：“一月葱，二月韭”，早春二月正是吃韭菜的黄金时节。韭菜味道鲜美且百搭，与肉类、鸡蛋、鱼虾贝类都是好伙伴。我尤其喜欢在烹制海鲜的时候加一把韭菜，两者混搭起来异常的鲜美。韭菜不仅适合搭荤，还适合搭素，豆芽、豆干和它组合起来，又多了种不一样的鲜味。用韭菜炒五香豆干，只需要两三种调料，几分钟内就能完成一道下饭的好菜。<center><img title="DSC_0116_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272924486544.jpg"/></center><center><img title="DSC_0027_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272924518854.jpg"/></center><center><img title="DSC_0051_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272924535756.jpg"/></center>材料：五香豆干四、五块  韭菜100克  生抽一勺  花椒粉半小勺  盐适量做法：1.豆干切薄片。2.韭菜洗净后剪去根部顶端，切成寸段。3.锅内放适量油，烧6成热后放入花椒粉爆香。（如果为了成菜表面没有粉末状的花椒粉，可以用花椒粒放入油锅中炸香后捞出。）4.将豆干放入锅中翻炒。5.加入一勺生抽翻炒均匀。6.加入韭菜根部翻炒。7.待韭菜根炒至断生变色后，加入韭菜叶翻炒均匀。8.韭菜叶翻炒断生后，加入适量盐后关火，趁锅内余热翻炒均匀后出锅。<center><img title="pin.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272924909669.jpg"/></center><center><img title="DSC_0112_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272925206851.jpg"/></center><center><img title="DSC_0118_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272925229685.jpg"/></center><center><img title="DSC_0020_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/25/14272925244771.jpg"/></center>

作者: 零度de眼瞳 时间: 2015-10-2 18:59
顶

作者: 295608944 时间: 2015-10-2 19:17

作者: lujie701 时间: 2015-10-2 19:38

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)