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标题:
巧克力樱花曲奇饼干
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作者:
顾冬连
时间:
2014-9-16 13:40
标题:
巧克力樱花曲奇饼干
<p> 这次新购入了一些樱花粉，将它加入巧克力曲奇饼干里，味道出奇的好，除了浓郁的巧克力味道外，还有着淡淡的咸味，口感十分独特！</p><p> 想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274336024406.jpg" title="主图.jpg"/></center> 准备的食材有：黄油130克、低筋面粉170克、可可粉30克、细砂糖35克、糖粉65克、全蛋液80克、樱花粉3克。</p><p> 1、将黄油放在室温下融化成牙膏状。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274336706499.jpg" title="1黄油.jpg"/></center> 2、加入糖粉搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274336852799.jpg" title="2糖粉.jpg"/></center> 3、再加入细砂糖搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274337084658.jpg" title="4搅拌.jpg"/></center> 4、倒入全蛋液。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274337241251.jpg" title="5鸡蛋液.jpg"/></center> 5、继续搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274337397907.jpg" title="6搅拌均匀.jpg"/></center> 6、筛入低筋面粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274337564842.jpg" title="7面粉.jpg"/></center> 7、再筛入可可粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274337703445.jpg" title="8可可粉.jpg"/></center> 8、用硅胶刮刀将所有食材搅拌均匀，不要有颗粒状。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274337934001.jpg" title="9搅拌.jpg"/></center> 9、准备樱花粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274338074235.jpg" title="10樱花粉.jpg"/></center> 10、再加入樱花粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/1427433823748.jpg" title="11加入.jpg"/></center> 11、用硅胶刮刀搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274338423623.jpg" title="12搅拌.jpg"/></center> 12、准备一次性裱花袋和菊花型裱花嘴。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274338648212.jpg" title="13菊花嘴.jpg"/></center> 13、将面糊装入裱花袋中，将裱花袋最下面剪个口，使裱花嘴露出。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274339026937.jpg" title="15装入.jpg"/></center> 14、将裱花袋系紧，在烤盘上铺好油纸，用力将面糊从裱花嘴中挤出，挤成大小一致的空心圆圈形。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274339793959.jpg" title="16挤花.jpg"/></center> 15、烤箱温度设定为165度，时间为15分钟，因为各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考。这个配方的面糊大概可以做55-65块曲奇，刚出炉的曲奇会有些许软，晾凉后就变硬了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274340109129.jpg" title="17出炉.jpg"/></center> 16、晾凉的曲奇饼干十分酥脆，咬上一口，浓郁的巧克力充满整个口腔，期间还有淡淡的咸味，绝对让你停不下嘴。如果不是立即食用，可以装进密封的饼干罐内。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274342042555.jpg" style="float:none;" title="20装盒.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/27/14274342066340.jpg" style="float:none;" title="21侧面.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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