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标题: 菠菜米饼 [打印本页]

作者: 豆豆桌游之家 时间: 2015-1-16 01:55
标题: 菠菜米饼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276303731038.jpg" title="菠菜米饼2.jpg"/></center>从小喜欢妈妈做的米面蒸的米糕，一层又一层，挺好吃的。今天想磨上几种颜色来蒸，看看还是煎着快一点，不管了，做早餐要好吃好看好营养，得有十八般武艺才行嘛，其实，要早起床，一般情况还是可能做到的。爱美食爱生活，美好的一天从早餐开始，菠菜米饼，希望亲们喜欢。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276303846481.jpg" title="菠菜米饼3.jpg"/></center>我把泡过的米和菠菜同入破壁机中，磨出细腻米浆的话要把米泡久一些，或用研磨档，五谷档都可以，不放心的话可以过筛一次，我没有过筛也觉得不错，女儿喜欢蘸酱吃，番茄酱或甜酱皆可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276303924840.jpg" title="菠菜米饼1.jpg"/></center>菠菜，茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276304047537.jpg" title="菠菜米饼4.jpg"/></center>菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。而食用菠菜时，可用开水焯后再与含钙丰富的食用一起食用。应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276304151585.jpg" title="菠菜米饼5.jpg"/></center>菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，还有其美名，“红嘴绿鹦哥”含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276304242238.jpg" title="菠菜米饼1.jpg"/></center>食材：菠菜100克、大米150克配料：玉米淀粉2汤匙、清水300ML、做法与步骤图：1、把米淘洗好，用温水泡半小时以上。2、菠菜洗净入锅焯水。3、菠菜挤去水份切段。4、把菠菜和米入破壁机杯中。5、启动五谷或果蔬菜档。6、磨好的菠菜米糊。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276304347995.jpg" title="拼图1.jpg"/></center>7、加入淀粉拌匀。8、拌至浓调可流动状态。9、电饼铛预热，装入米糊。10、凝固成型，翻面。11、煎好卷起来即可。12、装碟，配上喜欢的酱料即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276304456546.jpg" title="拼图2.jpg"/></center>小贴士：1、菠菜量不规定，按自己喜欢可多可少。2、喜欢咸的可以加入少许盐。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/29/14276304575659.jpg" title="菠菜米饼3.jpg"/></center>

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