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标题:
美味家常菜---土豆烧鸡翅
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作者:
llome702
时间:
2014-4-13 04:38
标题:
美味家常菜---土豆烧鸡翅
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276833384192.jpg" title="_MG_4617_副本.jpg"/></center></p><p> “天天家常菜，美味天天等你来。” 怎么一上来喊出了这句台词， 这是电视台录节目第一句必须说的， 因为他们的节目就叫“天天家常菜”。无意中 习惯了，不过今天确实是要给大家介绍一道非常美味的家常菜----土豆烧鸡翅。</p><p> </p><p> 土豆，即将成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物， 土豆越来越被人们所重视，但其实土豆一直是我们在日常生活中很重要的地位， 它特别耐存储， 对于我们上班一族来说，一周只买一、两次菜，家里放点土豆、洋葱等是常事，下班回家， 随意搭配一下，就能成为一道很美味的菜。</p><p> </p><p> 土豆被称为“十全十美”的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。而用它来搭配高蛋白、低脂肪的鸡翅， 土豆吸收了鸡肉的味道， 变得非常美味；鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口，两者相得益彰，不仅让营养更全面，也让口味升级。</p><p> </p><p> 土豆主粮化，从菜变饭，符合当前膳食多元、饮食健康的追求， 用它来代替主餐，对控制体重有好处， 爱美的美眉一定不要错过这道美味哟。 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276833569128.jpg" title="_MG_4561_副本.jpg"/></center></p><p><strong>【土豆烧鸡翅】</strong></p><p><strong>原料</strong>： 鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐</p><p><strong>制作</strong>：1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟； 2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下； 3. 将腌制好的鸡翅放入； 4. 将两面煎至金黄； 5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下； 6. 加入适量的水加盖煮上五分钟； 7. 再捞出大料； 8. 加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟； 9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276833752193.jpg" title="001x4W9Mgy6Oh5TrYT882&690.jpg"/></center></p><p> 10. 盛入碗中， 表面放上小葱。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276833976649.jpg" title="_MG_4613_副本.jpg"/></center></p><p> 11. 来上几块土豆，再来个鸡翅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276834213884.jpg" title="_MG_4630_副本.jpg"/></center></p><p><strong>小贴士</strong>：</p><p>1. 鸡翅表面划几刀方便入味， 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；</p><p>2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；</p><p>3. 加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；</p><p>4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀， 青红椒变色后盛出即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/30/14276834422674.jpg" title="_MG_4632_副本.jpg"/></center></p>
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