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标题: 【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪 [打印本页]

作者: 沙胆牙牙    时间: 2014-4-9 00:03
标题: 【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348151222.jpg" alt="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪" title="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348151223.jpg" alt="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪" title="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348151224.jpg" alt="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪" title="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪"/></center><br/></p><p>都在羡慕异族天天DIY美食大吃大喝的悠闲生活,晒出来的菜式丰富多彩,难不成成天围着厨房转?告诉你吧异族是很烦进厨房的人,平时很懒很懒的人,每周有6个工作日的人信吗?一天在家的时间很少的,还要参加各种活动,做菜的时间哪来呢?<br/>懒人推动世界的进步,O(∩_∩)O哈哈~懒人宣言。智能电器让异族可以正大光明的偷懒,就是一件件智能电器的出现,让异族从烟熏缭绕,繁杂的厨房劳动中解脱出来,完全改变了日常生活节奏。<br/>豆酱焗排骨因加了少许生抽,出锅时颜色惊艳四座,口感香糯。用苏泊尔电压力锅的预设菜单“无水焗”功能完全颠覆了平时炖排骨的概念,通俗的说就是买了排骨洗净后和自己喜欢的酱料搅拌一起,稍作腌渍后扔进锅中就OK。剩下的时间听歌,发呆随意了,做大菜都这么简单,享乐吧。<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348161225.jpg" alt="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪" title="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪"/></center><br/>食材:肋排400克,香菇:10克辅料:普宁豆酱1勺,生抽半勺,大蒜、生姜、生粉适量<br/>做法:1、用水冲去香菇浮尘,装入容器中用温水浸泡至软;2、肋排洗净,用水浸泡15分钟,排掉血水;3、大蒜、生姜、香菇剁成米状;<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348161226.jpg" alt="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪" title="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪"/></center><br/>4、肋排沥干水分后加入1勺普宁豆酱;5、切过的各种辅料一起加到肋排里;6、加入2勺泡发香菇的水;</p><p><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348161227.jpg" alt="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪" title="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪"/></center><br/>7、加入半勺生抽,可上色;8、食材和辅料一起搅拌均匀,存入冰箱一个晚上;9、在入锅前拌入少许生粉;</p><p><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348161228.jpg" alt="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪" title="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪"/></center><br/>10、腌渍过的肋排抖出腌料,将腌料平铺在锡纸上,再放上肋排;11、将锡纸四周包紧,用牙签在上面扎几个小孔,整包放入苏泊尔电压力锅内胆;12、盖好锅盖,按“菜单”功能键6次让光标移到预设菜单的“无水焗”,接下来选择口感,都是经煮的食材,口感选择了“软糯”,压力比原设定的20kpa再加一档,调到40kpa。13、听到蜂鸣声后进入保温状态,排气后,开盖即可开吃。<br/>厨余碎念:1、香菇含有水溶性鲜味物质,在泡发过程中会流失到水中,故泡发香菇的水要随食物一起煮;2、肋排在腌渍过程加水和生粉是要锁住水分流失增加口感。</p><p><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/201504131348161229.jpg" alt="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪" title="【豆酱焗排骨】乐享无烟烹饪"/></center></p><p></p><p><br/></p><p>原文:http://zdm.yixun.com/detail/AGasssWsWs?YTAG=3.157438890004833000</p>                                       




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