澳洲同城网

标题: 紫薯花纹面包 [打印本页]

作者: aiwa_chiang 时间: 2015-4-27 01:28
标题: 紫薯花纹面包

紫薯又叫黑薯，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，营养丰富具特殊保健功能。用紫薯做美食，不仅好看还好吃，这次没用紫薯，而是用了紫薯粉，效果也不错。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/1428243206830.jpg" title="美食11.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432077644.jpg" style="float:none;" title="美食22.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432084490.jpg" title="美食33.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center> 主料：面粉330克、紫薯粉100克、绵白糖50克、玉米油40克；辅料：酵母粉4克、盐1克、水150克；制作如下：1.除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团，然后取一半的面团加入               100克紫薯粉，再加少许水开启和面程序和成紫薯面团，把两个面团放温暖处饧发；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432464252.jpg" style="float:none;" title="1.JPG"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432469419.jpg" title="2.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>2.将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团，先将其中的紫薯面团擀成大片，  白色面团搓成长条，放一个白色长条卷起来，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432468608.jpg" style="float:none;" title="3.JPG"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432462004.jpg" title="4.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>3.同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上卷起来，做好后放烤盘里<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432467273.jpg" style="float:none;" title="5.JPG"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/1428243247680.jpg" title="6.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>4.用刀在表面斜着切几刀，二次饧发，二发后的生胚明显涨大了许多，表面刷蛋液；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432472303.jpg" style="float:none;" title="7.JPG"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432478933.jpg" title="8.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>5.送入烤箱180度上下火烤40分钟，烤好后取出晾凉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/1428243247311.jpg" style="float:none;" title="9.JPG"/></center>  <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432472169.jpg" title="10.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/1428243290904.jpg" style="float:none;" title="美食22.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/5/14282432918368.jpg" style="float:none;" title="美食11.JPG"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)