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标题: 火腿炒春笋 [打印本页]

作者: 风陪着风筝 时间: 2014-4-3 22:09
标题: 火腿炒春笋

<center><img title="ccs4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285791202559.jpg"/></center>  我们居住在北方，舌尖上的雷笋那肯定是吃不到的，前几年我们这边也没有春笋卖，只有超市成袋的，不够新鲜。看到市场上有春笋卖，那就赶紧买个尝尝鲜。   春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 【原料】：火腿一个，春笋一个，红椒，青椒，盐花椒，葱，姜。 【做法】： 1.准备原料。 2.春笋去外壳，洗净剖开切片，放入开水中焯烫。<center><img title="s1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285791393638.jpg"/></center>3.炒锅放油，温热时放入花椒，葱，姜丝爆香。 4.放入火腿片。<center><img title="s2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/1428579151604.jpg"/></center>5.放入春笋。 6.最后放入青红椒，盐，翻炒均匀即可出锅。<center><img title="s3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285791667355.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="ccs1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285791889271.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="ccs2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285791898999.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="ccs3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/9/14285791902806.jpg"/></center>【小贴士】： 春笋食用前应先用开水焯烫，以去除笋中的草酸。

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