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标题: 春天里艳若桃花的司康饼 [打印本页]

作者: 糊涂不是 时间: 2013-10-19 04:58
标题: 春天里艳若桃花的司康饼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133322522.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_24221428504256569" alt="春天里艳若桃花的司康饼" title="春天里艳若桃花的司康饼" height="705" width="490"/></center> 温情的东西，总能打动的是女人。晴晴雨雨的日子，人的心情也随之不得安宁，似乎有一个情节在心里起起伏伏，不能谱写成明朗的故事，就这样茫然的期待，又在期待里守着一份无奈，轻轻摇头、轻轻叹息……春天，还会带来怎样的礼物，期盼那桃花依旧的灿烂，还是依次花开的幽香，聆听那花开花落的声音，还是花退残红青杏小的美丽。还是...... 英式下午茶里都少不了司康松饼的身影，被称为是苏格兰的快速面包，司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成茶点。司康松饼是绝好的下午茶点，“样貌”虽然长的非常一般，看起来平淡无奇，却吃起来才能体会到它的神奇之处，它外表脆弱，内心极致酥软的口感，超乎你的想象。司康饼的口感朴素的近乎单纯，所以喜欢。若是，有那么一个阳光斜照的午后，泡一杯茶，淡淡的绿。与两、三个知己密友，不需多，赏心悦目二三枝，足矣。其实并不在乎手中所端的，是茶还是非茶。于是有了素素的闲心一颗，即此羡闲逸，怅然吟式微。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133323523.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_11391428504257565" alt="春天里艳若桃花的司康饼" title="春天里艳若桃花的司康饼" height="691" width="490"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133323524.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_7961428504258165" alt="春天里艳若桃花的司康饼" title="春天里艳若桃花的司康饼" height="670" width="490"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133323525.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_10401428504258780" alt="春天里艳若桃花的司康饼" title="春天里艳若桃花的司康饼" height="677" width="490"/></center> 材料：低筋面粉200克，泡打粉4克，盐1克，黄油40克，糖30克，淡奶油150克，草莓粉少许。做法：1.低筋面粉，加入白糖、盐、泡打粉混合均匀。2.再倒入溶化的黄油，并和面粉混合均匀。3.再倒入淡奶油。4.进行切拌，不要揉，那样会容易出筋，淡奶油的量能混合成团为标准。5.然后用保鲜袋包好放冰箱冷藏室1个小时，放入冷藏是为了让面粉和液体能更好的溶和6.取一小块面，搓成两头尖的枣核状7.按扁，5片组成一朵8.放入烤盘中，烤箱200度预热，中层烤18分钟左右，表面上色即可。9.出炉后，筛上草莓粉即可。厨房小语：1.将材料揉成面团时，不要过度揉捏，过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。2.可以用有圆形切模，或刀直接把面片切成大小合适的三角形小块。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133323526.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_20941428504259634" alt="春天里艳若桃花的司康饼" title="春天里艳若桃花的司康饼" height="937" width="490"/></center>

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