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标题: 试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉 [打印本页]

作者: lanivo4r9 时间: 2014-7-30 04:46
标题: 试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133318516.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_62221428887813668" alt="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" title="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" height="695" width="490"/></center> 酱可以说已有了两千多年的历史了。春秋时期的孔子在《论语郷党篇》：“食不厌精，脍不厌细；食饐而餲，鱼馁而肉败不食；色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。割不正不食，不得其酱不食。”此段文字或亦有涉及养生者，然“不得其酱不食”等亦看出孔子世多么讲究饮食，而与尭帝之“粝粢之饭，藜藿之羹”则判若霄壤。老家有一道菜，叫烩菜。就是把土豆、粉条、豆角等，还有时蔬炖到一起，哎呀，那味道真是香极了。如今，离开家乡有一段时间了，我发觉记忆深处也飘散着家乡菜的香味，一缕淡淡的乡愁，笼络心头。记忆中的美食，才是真正的美味。禾然有机豆瓣酱采用东北非转基因大豆6个月酿造而成。有机是真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品，不含基因改造成分。低盐有益健康，酱香浓郁。含有丰富的蛋白质和维生素，可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。新式酱料的不断涌现，使酱烧这种传统的烹饪方法得以改良而创新，而酱烧技法的创新，又使得酱烧菜肴的色泽和口味有了很大的提升和改变，更适应今天人们的口味需求。酱汁，可随自己的品味来调制，浓的淡的，咸的辣的，一切都随你。再用禾然有机酱调味并浇汁。色泽红润，酱香味浓，咸中带甜。蔬菜的清香配上浓浓的酱香，即可成为一道味道浓郁的家常菜。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133318517.jpg" name="image_operate_5241428887819561" style="margin: 0pt auto; display: block;" alt="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" title="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133318518.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_68931428887816093" alt="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" title="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" height="404" width="490"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133318519.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_83211428887819984" alt="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" title="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" height="688" width="490"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133319520.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_82871428886768164" alt="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" title="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" height="631" width="490"/></center> 原料：豆角400克，杏鲍菇150克、宽粉50克调料：酱油10克，盐2克，禾然有机豆瓣酱1勺，糖5克，料酒、姜、葱末适量做法：1、杏鲍菇洗净，切成条2、芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末3、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒，加一点点料酒，煸炒至变软4、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色5、加入1勺禾然有机豆瓣酱煸炒，加酱油、盐、糖、水至原料的四分之三的地方烧开6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/04/13/20150413133319521.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_35341428887803645" alt="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" title="试用：一勺好酱打造美味的素炖宽粉" height="904" width="490"/></center>

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