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标题:
原味鸡蛋小餐包
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作者:
小鱼儿的悲伤
时间:
2014-2-23 18:32
标题:
原味鸡蛋小餐包
<p> 面包次数做多了就会积累一定的经验，形成适合自己的配方，每次做的时候就不用担心面粉</p><p>加少了、或是水加多了来回调整，按照这个配方做出来的面包，组织细腻、而且超级柔软，送给</p><p>朋友和同事都说好吃，心里美滋滋滴很有成就感！</p><p></p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289335832731.jpg" style="float:none;" title="成品图11.JPG"/></center></p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289335853423.jpg" style="float:none;" title="成品图22.JPG"/></center></p><p>主料：面粉300克、玉米油40克、绵白糖50、鸡蛋1个（60克）；</p><p>辅料：盐2克、酵母粉3克、水80克。</p><p>1.所有原料放面包桶内，开启和面程序和成面团，饧发至2倍大小，然后取出面团排气滚圆；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289337819988.jpg" style="float:none;" title="1.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289337819219.jpg" title="2.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p>2.分成均等的9份，取一个面团搓成长条状然后对折，扭成麻花状首尾连接捏紧做成花样；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289337814372.jpg" style="float:none;" title="3.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289337811853.jpg" title="4.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289338102932.jpg" title="美食11.JPG"/></center></p><p>3.依次将所有面团都做好放烤盘里二次饧发，二发的面包胚表面刷蛋液；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289337812407.jpg" style="float:none;" title="5.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289337811976.jpg" title="6.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p>4.送入提前预热的烤箱，温度设定为180-200度烤35分钟，烤好后取出晾凉即可食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289337812757.jpg" style="float:none;" title="7.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289337812578.jpg" title="8.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/142893383281.jpg" style="float:none;" title="美食22.JPG"/></center></p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/13/14289338337809.jpg" style="float:none;" title="成品图11.JPG"/></center></p><p><br/><br/></p>
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