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标题:
椰蓉吐司
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作者:
ys110
时间:
2015-4-17 11:54
标题:
椰蓉吐司
<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291030935758.jpg" style="float:none;" title="IMG_6946.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291030964201.jpg" style="float:none;" title="IMG_6949.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291030983033.jpg" style="float:none;" title="IMG_6951.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/1429103091324.jpg" title="IMG_6945.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291031103759.jpg" style="float:none;" title="IMG_6952.jpg"/></center></p><p>椰蓉吐司</p><p>椰蓉馅材料：黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉50克</p><p></p><p>面团材料：高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克</p><p> </p><p>椰蓉馅制作 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291031225757.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p>椰蓉馅制作 </p><p>材料：<br/>黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉50克</p><p>1、准备所有材料 <br/>2、黄油软化后加入糖粉打发。<br/>3、分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。<br/>4、分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291031299885.jpg" title="2.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p>5、加入椰蓉。<br/>6、拌匀静置备用。</p><p><br/></p><p></p><p>椰蓉吐司（450克吐司模）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291031336111.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p>面团材料：高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克</p><p> 做法：</p><p>1、 准备所有材料。</p><p>2、 将除黄油外的所有材料放入面包机内。</p><p>3、 揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。</p><p>4、 然后进行发酵。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291031465808.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p>5、 基础发酵至2-2.5倍大小。</p><p>6、将面团排气后擀成长方形。</p><p>7、铺上椰蓉馅 </p><p>8、从一侧卷起。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291031587132.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p>9、纵向从中间切开。切面向上。</p><p>10、扭成8字形，两端捏紧，放入吐司模。</p><p>11、最后发酵至九分满。</p><p>12、190度40分钟左右脱模即可。</p><p><br/></p>
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