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标题: 香蕉蔓越莓戚风蛋糕 [打印本页]

作者: 峰梅梅 时间: 2015-9-9 12:07
标题: 香蕉蔓越莓戚风蛋糕

香蕉蔓越莓戚风，送给朋友的，问我里面放了什么？我说蔓越莓。他说不知道是什么东西。<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_9598_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291421256801.jpg"/></center>刚刚出炉时，满屋都弥漫着香蕉的甜味，不过，我感觉冷却后味道更佳。<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_9603_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/1429142127720.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_9606_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291421296997.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_9638_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/15/14291421297282.jpg"/></center>材料：香蕉150克、低粉60克、全麦面粉15克、牛奶15克、鸡蛋4个、糖50克、玉米油40克、柠檬汁几滴、蔓越莓适量。（18厘米中空模）<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_9638_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291424028839.jpg"/></center>1、将蛋清与蛋黄分离。2、蛋黄内加入10克糖搅拌均匀。3、倒入玉米油搅拌均匀。4、将香蕉碾碎。5、将碾好的香蕉泥倒入蛋黄液中搅拌均匀。6、倒入牛奶，再筛入低筋面粉，翻拌均匀。7、再放入全麦面粉。8、将蛋黄糊搅拌均匀。<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_9638_副本_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291424046889.jpg"/></center>9、将蛋白用电动打蛋器搅打至硬性发泡。10、取三分之一蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀。11、再将其倒入蛋白糊中翻拌均匀。12、将蔓越莓表面沾一层面粉。13、倒入蛋糕糊中翻拌均匀。14、倒入模具中，震出气泡，烤箱170度预热，中下层烤50分钟左右。<center><img title="IMG_9589_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/1429142564783.jpg"/></center>

作者: chen1381861 时间: 2015-10-3 12:03

作者: aiwang123w 时间: 2015-10-3 12:20

作者: 鱼肥肥 时间: 2015-10-3 12:41
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