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标题: 爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之七——元宝肉 [打印本页]

作者: pqnki9u7n9 时间: 2015-9-4 10:07
标题: 爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之七——元宝肉

好一段时间没做游戏里的美食了，最近又比较忙，每天急急忙忙上班下班，都没什么时间做菜，都是随便糊弄下就过去了。不过，忙里偷闲，做了个简单点的——元宝肉。元宝肉：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/1429197526627.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150416_075926.jpg"/></center>游戏原图：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291977562708.png" title="元宝肉.png"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975282534.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150416_080051.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975292330.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150416_080107.jpg"/></center>主辅料：上好五花肉一斤，鹌鹑蛋二十枚，桂皮一小块，干红椒4个调料：盐5克，白砂糖5克，老抽，生抽，料酒各适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975813250.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150415_210628.jpg"/></center>1、鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸至熟约5分钟，捞出后浸冷水。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975814370.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150415_211233.jpg"/></center>2、五花肉切成2厘米见方的小块。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975825489.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150415_212943.jpg"/></center>3、冷锅加一点点冷油，下入五花肉。中火翻炒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975836610.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150415_213202.jpg"/></center>4、炒至肉变色放桂皮和辣椒，继续煸炒出油。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975849233.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150415_213322.jpg"/></center>5、加一小勺糖，炒出糖色。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975851169.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150415_213551.jpg"/></center>6、放入食盐料酒老抽生抽翻炒均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975856816.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150415_213649.jpg"/></center>7、鹌鹑蛋提前剥好备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975867114.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150415_213859.jpg"/></center>8、肉下锅的时候，电饭锅加两饭碗水，待肉炒好，水也就烧得烫手了。将肉转至电饭锅，鹌鹑蛋也倒进去，慢慢炖，炖至水分基本收干就好了，全过程大约1小时。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975876345.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150416_075926.jpg"/></center>9、出锅，撒上葱花点缀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975885012.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150416_080051.jpg"/></center>10、香喷喷。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291975902585.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150416_080107.jpg"/></center>11、味道吃起来很不错，不知道砂锅炖会不会更好一点。不过有这样我已经满足了，哈哈。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/16/14291988286257.png" title="元宝肉2.png"/></center>12、来个对照。

作者: ±2°C 时间: 2015-10-3 12:05

作者: luckyboy123 时间: 2015-10-3 12:20
顶一顶，别沉了

作者: 两对眼睛之间 时间: 2015-10-3 12:44

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