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标题:
【吮指可乐猪蹄】——甜蜜的根本停不下来
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作者:
59gyhujaq6
时间:
2014-4-29 17:39
标题:
【吮指可乐猪蹄】——甜蜜的根本停不下来
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293693654.jpg" style="float:none;" title="DSC_0329.jpg"/></center></p><p><strong>~~甜蜜软烂，色泽亮丽哒猪蹄儿~~</strong></p><p><strong>~~~还补充胶原蛋白呐~~~</strong></p><p><strong>~~~做法也简单~~~</strong></p><p><br/></p><p>想吃胖乎乎的猪蹄了，</p><p>周末早上，买2只（23块），一斤13，</p><p>老板给烧了毛、斩成块儿了，O(∩_∩)O谢谢~~<br/></p><p>以后买肉认准他们家<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/16.gif"/></center>。</p><p>折腾啊一阵。。。</p><p>猪蹄软烂很费时间，我是守着锅闻着香肚子咕咕叫= =</p><p>最后还是吃了面了菜，不等它了<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/10.gif"/></center>。</p><p><br/></p><p>可乐鸡翅、可乐豆腐什么的我都喜欢，<br/></p><p>虽然喝可乐不多。。。入菜确实甜蜜的不得了哇。</p><p>所以，感觉可乐也挺百搭~~看看可乐和猪蹄的化学反应吧！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293708843.jpg" style="float:none;" title="DSC_0334.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293728048.jpg" style="float:none;" title="DSC_0336.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293733123.jpg" style="float:none;" title="DSC_0340.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293769218.jpg" style="float:none;" title="DSC_0352.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><strong>***原材料***</strong></p><p><strong>猪蹄，2个；可乐，一大杯（约350ml）;</strong></p><p><strong>葱，4段；生姜，4片；干朝天椒，4个；</strong></p><p><strong>八角，1枚；生抽，1汤勺；</strong></p><p><strong>水，适量；料酒，2汤勺；盐，少许；油，少许。</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293787389.jpg" style="float:none;" title="IMG20150419103524_拼图.jpg"/></center></p><p>1 准备好原材料，猪蹄的毛要烧或者刮、拔处理干净，清洗沥干水。</p><p>2 煮锅里加足量清水，放入猪蹄、2段葱和2片姜。</p><p>3 大火煮开，加料酒2汤勺，转中小火煮8-10分钟，从沸腾的地方捞出猪蹄块。</p><p>4 炒猪蹄，放适量油，小火，炒一下辣椒和剩余的葱姜。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293809749.jpg" style="float:none;" title="IMG20150419105248_拼图.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5 放入猪蹄，翻炒片刻。</p><p>6 到猪蹄边缘上色，即可；猪蹄被火烤过去除毛，我感觉这种方法不错~~色泽。</p><p>7 猪蹄和葱姜辣椒转入电饭锅，倒入可乐，再加少许清水没过猪蹄，加入一汤勺生抽。</p><p>8 交给电饭锅炖了，或者砂锅、高压锅之类。我是煮饭模式煮开，转煮粥模式半小时，再煮饭模式到快收干汁。</p><p><br/></p><p>趁热吃啊~~~enjoy！</p><p>甚至会有拉丝！配米饭多好呀~~</p><p><br/></p><p>还丢了点弯弯曲曲的葱做点缀，瞬间小清新有木有= =</p><p>以前看别人做的菜有这样漂亮的葱丝儿，</p><p>百度下，哦，把葱用针划的细细的，丢清水泡一阵。</p><p>自己一做，果然，好神奇，有直变弯<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/5.gif"/></center>。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293834313.jpg" style="float:none;" title="DSC_0335.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293866802.jpg" style="float:none;" title="DSC_0341.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/1429429385218.jpg" title="DSC_0339.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/19/14294293881232.jpg" style="float:none;" title="DSC_0351.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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