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标题:
炒莜面鱼鱼
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作者:
0yi5k657
时间:
2013-10-29 22:34
标题:
炒莜面鱼鱼
<p>买了点莜面，味道很浓郁，就是看上去不白不细。<br style="white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 13px; line-height: 23px; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial narrow', Geneva, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);"/>莜面和土豆是绝配，放点油、盐、葱拌一起就可以享用了，有莜面的地方这样吃法普遍吧。<br style="white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 13px; line-height: 23px; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial narrow', Geneva, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51);"/>今天来做莜面鱼鱼，是用土豆丝炒的。非常豪迈的土豆丝是孩他爸切的，掌勺也是他，成品不咋嘀，味道却是一级棒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/142958521121.jpg" title="莜面鱼鱼封面.jpg"/></center></p><p></p><p>主料：莜面150G</p><p>辅料：花椒粒、干辣椒、葱、盐、酱油等均适量</p><p>炒莜面鱼鱼的做法步骤：</p><p>1.准备所有食材</p><p>2.莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295852706016.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center></p><p>3.趁热把莜面和成团，稍醒。</p><p>4.把面团揪成若干个小剂子，取出其中之一，搓成小鱼状，如图。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295853008684.jpg" title="initpintu_副本3.jpg"/></center></p><p>5.然后上笼屉蒸熟。</p><p>6.非常豪放的土豆丝</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/142958533337.jpg" title="initpintu_副本5.jpg"/></center></p><p>7.油热放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒七八分熟（麻辣土豆丝）</p><p>8.放莜面鱼翻炒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295853604076.jpg" title="initpintu_副本7.jpg"/></center></p><p>9.放盐炒。</p><p>10.好了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295853919209.jpg" title="initpintu_副本9.jpg"/></center>小贴士：第2步：莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团（一般是水开后再点一点儿冷水，这样的水正合适）</p>
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