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标题:
熊猫饼干
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作者:
tpougueyh
时间:
2014-2-23 01:05
标题:
熊猫饼干
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295877007962.jpg" style="float:none;" title="357_熊猫饼干.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>黄油 85克，面粉 160克，全蛋液 25克，糖65克，抹茶粉 5克，玉米淀粉 10克，可可粉 5克</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295877027229.jpg" style="float:none;" title="熊猫饼干01.jpg"/></center></p><p>1. 黄油切小块，放入大碗中，室温下软化，筛入糖，揉匀。</p><p>2. 筛入面粉，加入全蛋液。</p><p>3. 揉成光滑面团，刚开始会觉得有点干，等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。</p><p>4. 将面团分成75克，120克，140克各一份，并分别加入可可粉，玉米淀粉，抹茶粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295877146159.jpg" style="float:none;" title="熊猫饼干02.jpg"/></center></p><p>5. 揉成均匀面团。</p><p>6. 将可可粉面团分成12克1份，17克4份。玉米淀粉面团分成20克，40克，70克各一份。抹茶粉面团15克，130克各一份。</p><p>7. 将所有面团揉搓成长20厘米的长条。</p><p>8. 将40克的玉米淀粉面条压扁，在中间放上12克的可可粉面条。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295877254984.jpg" style="float:none;" title="熊猫饼干03.jpg"/></center></p><p>9. 将20克的玉米淀粉面条擀平，盖在主体上并包裹紧。</p><p>10. 将两条17克的可可粉面条轻压一下，放在主体两边做熊猫眼睛。</p><p>11. 将70克的玉米淀粉面条擀成片。</p><p>12. 将面皮盖在主体上，将左右和上边包裹紧。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295877376255.jpg" style="float:none;" title="熊猫饼干04.jpg"/></center></p><p>13. 将15克的抹茶粉面条压扁，放在主体的正上方，另外两条可可粉面条放在两侧做耳朵。</p><p>14. 将130克的抹茶粉面条擀成薄片，将主体四周包裹均匀。</p><p>15. 包裹上保鲜膜，放入冷冻室30分钟后取出，切成约5毫米左右的薄片。</p><p>16. 烤箱预热140度，烤10分钟左右即可。</p>
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