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标题: 春笋烧猪弯弯 [打印本页]
作者: 今童玉女    时间: 2013-10-28 23:19
标题: 春笋烧猪弯弯

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295924146802.jpg" title="CIMG0015.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295924419700.jpg" title="CIMG0019.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/1429592476132.jpg" title="CIMG0013.JPG"/></center></p><p>春笋当季时蔬菜,现时不仅价格特便宜,味道也鲜美.家人都比较爱吃.猪弯弯是猪的膝盖,这里的骨头筋最多,最有嚼劲,更是一道美味的佳肴.两者食材搭配,让菜肴更美味营养.</p><p>食材;猪弯弯,春笋,大葱,姜,干红椒,八角,花椒,草果,桂皮.</p><p>调料;料酒,酱油,冰糖,油,盐.</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295926255307.jpg" title="CIMG9959_conew1.jpg"/></center></p><p>做法;食材备好好待用.</p><p>猪弯在清水漂洗.</p><p>配料洗净待用.</p><p>锅中加水,放入猪弯加入料酒,花椒煮10分钟,捞出用温水洗净.</p><p>另起锅水开加盐,放切好的春笋稍煮,捞出放入凉水中.</p><p>净锅放油,放猪弯依次加入葱姜,配料酱油翻炒上色.</p><p>盛入高压锅加开水压10分钟.</p><p>凉后再倒入炒锅继续烧至软烂.</p><p>加入春笋,盐烧入味.</p><p>出锅装盘即好.</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/14295927253341.jpg" title="CIMG0015.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/21/1429592743955.jpg" title="CIMG0019.JPG"/></center></p>                                       



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