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标题: 酱料汁煎豆腐 [打印本页]

作者: kl2a4l4z0j 时间: 2014-1-2 07:20
标题: 酱料汁煎豆腐

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j823fbe8b3fb6bce08ac2af4b5add2e2c" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>     豆腐富含优质蛋白和钙，堪比肉香，我家对豆腐也是无比热爱，换着花样做豆腐，今天做的这款豆腐是非常省事的一款豆腐，却非常好吃，有时候家里来客人，我也做这款豆腐，因为这款豆腐用电饼铛来做，不用占用锅，可以和其他菜同步进行，所以这道菜经常是我家的宴客菜，深受好评，人人爱吃。下面来分享一下这简单的做法......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja177f1216644296511a64c9b65783712" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 原材料：【主料】：豆腐400克【调料】：蒜苗叶子适量、小葱适量、自制剁椒一小勺、生姜一小块、大蒜两瓣、油适量、生抽、淀粉适量、凉白开适量制作步骤：准备好原材料<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf69cf38bd3e4ea506b19bbecfc849527" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 生姜、大蒜切成末<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4b84183cabbfea8bd1f4ea4fdf407a51" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 蒜苗叶子和小葱叶子切碎<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9365ffad8eb6c3c8c5b93a5acbec969f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j41fe16c3e078b2cc45e6e2900a05137e" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 电饼铛预热，刷上一层油<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j904b898a427f5925b1778cda1edc26b3" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 豆腐切片放入煎至<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfadeda868ac1f0697e9428527833f24f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 下面煎黄后翻一面再煎一分钟<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7e39660544813a664fec4973ddf04c02" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja6898b74cee0bcc455449beda765b538" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7282e7ce0869f091da5500e2f4c77bc6" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 小贴士：一、自制剁椒和生抽都含盐，所以不要再加盐了；二、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替，口感略差一点；三、酱料汁里淀粉要少放，一点点就可以了，不然很容易就变干了。

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