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标题:
荷美尔培根，美味大不同——精美早餐，培根蛋堡
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作者:
87hd6wv3
时间:
2015-1-16 20:31
标题:
荷美尔培根，美味大不同——精美早餐，培根蛋堡
<p> </p><p><center><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 448px" title="IMG_1126_副本.jpg" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/22/14296910443148.jpg" width="300" height="448"/></center></p><p> </p><p> </p><p>一家三口的美好一天，</p><p>从早餐开始！</p><p>从荷美尔培根开始！</p><p>美式培根搭配黑椒沙拉酱，</p><p>以及自制面包坯，</p><p>让汉堡里的味道更加丰富，</p><p>外加弥漫着幸福的味道!</p><p>实践了一下，</p><p>美式培根最适合这款汉堡，</p><p>不肥不瘦，</p><p>煎完恰到好处！</p><p> </p><p>原料：</p><p> </p><p>汉堡坯的原料：</p><p> 高筋面粉250克，牛奶130克，</p><p> 鸡蛋液40克，糖20克，盐3克，干酵母3克，黄油20克 </p><p> </p><p> 汉堡夹心原料：</p><p>美式培根片12片，鸡蛋6个，生菜少许，黑椒沙拉酱少许 <br/> 制作量：6个汉堡</p><p> </p><p>刷面包表面：鸡蛋液，白芝麻适量</p><p> </p><p>做法：</p><p> </p><p> </p><p> <center><img style="WIDTH: 500px; HEIGHT: 500px" title="IMG_1090_副本_副本.jpg" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/22/14296910471014.jpg" width="500" height="500"/></center></p><p> </p><p>第一步：制作汉堡坯</p><p> </p><p>1.将除黄油以外的所有原料一起揉成光滑面团后，加入黄油将面揉至扩展阶段</p><p>2.盆上铺保鲜膜把面放在烤箱里的烤架上，下面烤盘加些热水，将烤箱调至35度约45分钟面团发酵至两倍大</p><p>3.取出面团，分割成大小差不多的6份面团，排气后整形，室温下松驰15分钟</p><p>4.松驰好的面团揉至表面光滑，捏口朝下摆在铺了油纸的烤盘中</p><p>5.再次放入烤箱中35度二次发酵40分钟</p><p>6.取出面团，用刷子刷上些蛋液</p><p>7.将面团表面洒上一些白芝麻</p><p>8.烤箱180度17分钟即可出炉</p><p> </p><p> </p><p> <center><img style="WIDTH: 500px; HEIGHT: 500px" title="IMG_1106_副本_副本.jpg" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/22/14296917702694.jpg" width="500" height="500"/></center></p><p> </p><p>第二步：汉堡的制作</p><p> </p><p>1.平底锅刷少许油，用煎蛋器将鸡蛋煎熟</p><p>2.培根放入平底锅两面煎熟</p><p>3.汉堡从底部靠下的部位切开备用</p><p>4.准备一些生菜叶</p><p>5.将面包底半部放入盘中，加上生菜叶</p><p>6.生菜叶上挤上黑椒沙拉酱</p><p>7.放上两片煎好的培根</p><p>8.培根片上放上煎好的鸡蛋后再次挤上沙拉酱</p><p>9.最后将面包坯的上半部放在鸡蛋上即可</p><p> </p><p>汉堡制作完成</p><p> </p><p> </p><p><center><img style="WIDTH: 500px; HEIGHT: 333px" title="IMG_1125_副本.jpg" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/22/14296910428276.jpg" width="500" height="333"/></center></p><p> </p><p> </p><p> </p>
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