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标题: 蒸鱼豉油煎蛋 [打印本页]

作者: 再来一遍 时间: 2014-10-20 03:58
标题: 蒸鱼豉油煎蛋

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/22/14297453886354.jpg" title="IMG_0022.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center>蒸鱼豉油除了蒸鱼外，我家女儿最喜欢吃的就是：蒸鱼豉油煎蛋。用她的话说就是：“鲜美无比！”材料：鸡蛋2个，蒸鱼豉油适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/22/14297453839467.jpg" style="float:none;" title="IMG_0016.JPG"/></center>1.平底锅中火烧热，慕斯模内壁抹少许油，放入锅中，倒油，将鸡蛋打入慕斯模内，转最小火煎。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/22/14297453843730.jpg" style="float:none;" title="IMG_0018.JPG"/></center>3.煎至蛋清凝固，小心去掉模具，翻面煎1分钟左右，关火，利用余温煎熟即可。（锅具不同，煎的方法不同，请根据自己的锅具情况调整火力和时间）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/22/14297453866465.jpg" style="float:none;" title="IMG_0019.JPG"/></center>4.出锅后，表面淋上少许蒸鱼豉油即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/22/14297453871943.jpg" style="float:none;" title="IMG_0020.JPG"/></center>

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