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标题: 小松鼠饼干 [打印本页]

作者: ikdnd898 时间: 2015-6-28 16:49
标题: 小松鼠饼干

小松鼠饼干<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298047941725.jpg" title="IMG_3957 - hao123看图王_副本.jpg" style="float: none;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298047911698.jpg" title="IMG_3958 - hao123看图王_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center>       在家没事就淘宝，淘了一款很可爱的“小松鼠饼干模具”做了今天这份首试版日志。本人画画水平有限，本来很可爱的小松鼠也就只能是这个模样了。照片是晚上拍的，拍摄技术也有待提高，<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/9.gif"/></center>，卖相有点差，可是味道却一级棒,大家有时间可以试试！ 材料：低筋面粉：150克黄油：60克细砂糖：40克（或糖粉）盐：1.25ml 鸡蛋：1个熟杏仁：适量可可粉：10克红曲粉：适量（脸皮）巧克力：适量（画眼睛，嘴巴和尾巴） 做法：1：先把黄油温室软化（软化程度约用一个手指头轻轻按就可以按出小洞为止）；2：软化后的黄油加入细砂糖，盐用刮刀搅拌均匀;3：把鸡蛋用手动打蛋器打散备用；4：打散后的鸡蛋分3次加入到黄油，用电动打蛋器搅拌均匀（搅拌均匀就好了不要把黄油打发，会影响口感）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298028412840.jpg" title="20141223_144848_副本.jpg" style="color: rgb(88, 88, 88); font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; float: none;"/></center>5：把150克低筋面粉过筛后加入到黄油里先用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合，混合的差不多时，戴上一次性手套揉成柔软的面团； 6：取150克面团加入10克可可粉搅拌均匀；7：面团放入冰箱冰冻30分钟左右，时间要按当时的天气来定，太软或太硬也擀不了面片；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298033279530.jpg" title="20140902_163937_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center>8：把可可面团夹在保险膜（或油纸）里，用擀面杖擀成厚度约0.3CM的面片撕掉上层的保鲜膜，用小松鼠模具中的身体模具压出小松鼠身体面片，摆放到铺好油纸的烤盘上；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298033288450.jpg" title="20150416_205726_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center>9：黄色面团也是同样的方法操作，用小松鼠模具中的面部模具压出小松鼠面孔，手部分面片，摆放在可可面团的小松鼠身体上；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298028426709.jpg" title="20150416_211640_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center>10：脸蛋部分我加了适量的红曲粉点缀：剩下的面皮边角料可以揉成团再次擀开压模，直到面团用完，这个配方可以做2盘； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298033291381.jpg" title="20150416_212834_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center>11：把烤箱170度预热（我家烤箱型号：长帝25KB); 12：烤盘放入中层，170度，烤20-25分钟，直到黄色面团变成金黄色即可；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298028436291.jpg" title="20150416_222500_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center> 13：烤好的小松鼠放凉后用巧克力笔画出眼睛，嘴巴和尾巴；14：最后把熟杏仁沾上巧克力贴在小松鼠的两手之间，可爱的小松鼠饼干就完成了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298028451132.jpg" style="float:none;" title="20150416_222907_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298047898782.jpg" title="IMG_3966 - hao123看图王_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298047906881.jpg" title="IMG_3965 - hao123看图王_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/23/14298047953576.jpg" title="IMG_3955 - hao123看图王_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center>

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