澳洲同城网

标题: 北极贝刺身 [打印本页]

作者: tecco3426k 时间: 2015-8-9 14:58
标题: 北极贝刺身

 <center><center><img title="2050263730460451516.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201307/8/13732554973026.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px;"/></center></center>北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有明亮的色泽（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道，生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。 买来的北极贝已经是半成品了，只需解冻并简单加工就可以食用。今天用它来个最简单的所谓的“刺身”<center><img alt="盛开在舌尖上的玫瑰---北极贝刺身 - 初级煮妇 - 初级煮妇" src="http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face5.gif" __1373255209281__="ev_1600615288" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px;"/></center>只需要冰水和一个调味汁即可。北极贝的肉纤维比很多贝类要厚密且柔嫩,入口轻香,无腥味，并伴有鲜甜感。 原料：北极贝，丘比沙拉汁（芥末口味）我用了买来的成品沙拉汁，没有的可以自己调制。自制料汁：日式青芥辣+味极鲜生抽根据自己的口味调制成料汁即可。做法：实在没什么可介绍的，看看北极贝的图片吧。<center><img title="3004463901509791061.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201307/8/13732556725527.jpg" width="276" height="326" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px; width: 272px; float: none; height: 265px;"/></center>   <center><img title="3862399630523752310.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201307/8/13732556727443.jpg" width="277" height="247" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px; width: 267px; float: none; height: 265px;"/></center>1，买来的盒装北极贝，（盒装的在卫生上会更有保证），2，打开的冰冻北极贝。 <center><img title="3338011748911841102.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201307/8/13732556758707.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px; float: none;"/></center>3，自然解冻后泡在冰水中的北极贝。（颜色很艳丽）4，先要准备一碗冰水，将解冻好的北极贝放在冰水中冰镇一会儿。5，调好芥辣汁，北极贝装盘蘸食即可。小贴士：1，北极贝取出后需自然解冻，不建议用水冲化。2，解冻后的北极贝可泡在冰水中在冰箱冷藏一会儿再食用，或放在碎冰上冰镇食用，这样的口感鲜甜爽脆。3，推荐一下丘比沙拉汁（芥末口味）超市有售，味道很好，做凉菜和蘸水饺都很棒，摇匀食用。（瓶装芥末沙拉汁中含有芥末油浮在表面，食用之前用力摇匀即可）  为了好看，弄了点儿冰，天太热，一边拍照冰就开始化成水了，我只好端起盘子倒水之后再拍，就这几张图，倒了好几次水，哇哈哈……不容易啊…… <center><img title="1448470230253064256.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201307/8/13732556762273.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px; float: none;"/></center><center><img title="896216325947008128.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201307/8/13732556787477.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px; float: none;"/></center><center><img title="3410069342949769404.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201307/8/1373255679718.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px; float: none;"/></center>   图中瓶子就是我用的芥末沙拉汁……<center><center><img title="2050263730460451516.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201307/8/13732554973026.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 650px;"/></center></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)