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27的实验室——香蕉软饼干
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作者:
hyhhua8524
时间:
2015-4-26 16:57
标题:
27的实验室——香蕉软饼干
<p><strong>27的实验室——香蕉软饼干</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong> 大家，好久不见啦~很久之前做的，一直没上传，照着君之老师做的一款软饼干~成功~相当赞哟~<br/></strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300231806896.jpg" title="DSC_0015.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 食材：香蕉（去皮）：120g、低筋面粉100g、黄油60g、细砂糖35g、朗姆酒15ml、蛋黄1个、小苏打1/4小勺。</strong></p><p><strong> 做法：</strong></p><p><strong> 1、先把香蕉弄成泥。将香蕉泥中火煮沸，加热过程中不断搅拌，煮沸后转小火，继续熬煮片刻，让泥浓缩成酱，呈褐色，冷却备用。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/1430023385868.jpg" title="DSC_0001.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 2、将黄油切成小块，软化后加入砂糖，用电动打蛋器打发1分钟。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300236082983.jpg" title="DSC_0002.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 3、加入蛋黄，继续打发30秒。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300236217321.jpg" title="DSC_0003.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 4、加入冷却的香蕉酱，搅拌均匀，呈蓬松状。倒入朗姆酒，不需要搅拌。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300236881662.jpg" title="DSC_0005.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 5、将低筋面粉和小苏打混合后筛入黄油混合物中。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300238269408.jpg" title="DSC_0006.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 6、用刮刀翻拌均匀。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300238493638.jpg" title="DSC_0007.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 7、揉好面团，放进冰箱冷藏一下，面团变硬不粘手后，弄成自己喜欢的形状，放进冷冻室冷冻变硬。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300239457498.jpg" title="DSC_0008.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 8、取出面块，切成均匀的片。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300240237314.jpg" title="DSC_0011.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 9、放进预热好的烤箱，上下火，150℃，10—12分钟。</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300240432180.jpg" title="DSC_0012.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 10、烤至表面金黄色，烤箱的温度根据自己的烤箱实际温度而定！</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/1430024144533.jpg" title="DSC_0013.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 11、好啦~浓浓香蕉味的软饼干就完成啦~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300242463622.jpg" title="DSC_0016.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 12、冷却后，就可以享用啦~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300243022799.jpg" title="DSC_0017.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 13、如果在吃之前放入微波炉加热十几秒，口感会变得更绵软哟~27没试过，君之老师说的~嘻嘻~大家可以试试哟~~</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300244161441.jpg" title="DSC_0019.jpg"/></center></p><p><strong></strong><br/></p><p><strong> 好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~~</strong></p>
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