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标题: 糖醋排骨 [打印本页]

作者: congling从零 时间: 2014-1-14 20:46
标题: 糖醋排骨

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300363667371.jpg" style="float:none;" title="糖醋排骨.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300363674977.jpg" style="float:none;" title="排骨1.jpg"/></center>这款九阳电压力锅是搬家时，朋友送的。几乎每天离不开它。真的方便又干净又快捷。炖肉，蒸饭都很好。只是感觉用电压力锅不太适合熬汤，比如排骨汤，它只是单纯的让食材熟了，缺少浓厚的味道，所以熬汤我宁可小火慢熬。而且炖肉后一定用炒锅收汤味道才好。今儿做一款少油的糖醋排骨，我选用软骨多一些的排骨，不用油炸味道也很好。 原料：猪排骨，白糖，醋，葱姜，料酒，大料，盐，生抽。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/143003646919.jpg" style="float:none;" title="111.jpg"/></center>猪排骨顺着骨缝切成小块。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/1430036469545.jpg" style="float:none;" title="222.jpg"/></center>焯水洗净备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300364706087.jpg" style="float:none;" title="333.jpg"/></center>将排骨放入电压力锅，加入葱姜，大料。料酒，适量水。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300364707366.jpg" style="float:none;" title="444.jpg"/></center>将开关拧到排骨档，炖制。炖熟的排骨捞出备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300364718773.jpg" style="float:none;" title="555.jpg"/></center>炒锅直接放醋，生抽白糖，盐煮开。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300364725421.jpg" style="float:none;" title="666.jpg"/></center>放入处理好的排骨小火慢烧，使其入味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300364737323.jpg" style="float:none;" title="777.jpg"/></center>直到排骨入味，汤汁粘稠即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/14300364749783.jpg" style="float:none;" title="888.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/26/143003647575.jpg" style="float:none;" title="排骨1.jpg"/></center>

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