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标题: 胡编乱造的做法——红烧水面筋 [打印本页]

作者: 股票研究所12 时间: 2013-12-9 03:52
标题: 胡编乱造的做法——红烧水面筋

红烧过各种肉类，第一次这么处理水面筋。今早起得稍微晚了点，急匆匆地收拾菜，原本想炒个面筋，然后再来个黄瓜炒蛋的，想想好像时间不太够做两个菜了，于是就乱七八糟切一起炒了算了。因为第一次这么做，不知道好不好吃，于是留了个心眼，拍了几张照片，决定好吃就发菜谱，不好吃就拉倒。没想到烧出来吃了下，味道还真挺好。红烧水面筋：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301474288973.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150427_081613.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301474296535.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150427_081636.jpg"/></center>主辅料：水面筋一条，黄瓜一根，辣椒两个，瘦肉适量。调料：蚝油适量，红烧酱油适量，食盐一匙。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301475267337.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150427_080605.jpg"/></center>1、水面筋对半切开，然后斜刀切成薄片；黄瓜滚刀切块，瘦肉切片，辣椒切碎。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301475385005.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150427_080730.jpg"/></center>2、炒锅中放适量油，先放瘦肉进去炒变色。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301475472996.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150427_080833.jpg"/></center>3、下入面筋炒匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/1430147560436.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150427_081034.jpg"/></center>4、加入适量红烧酱油上色，小火炒两分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301475665846.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150427_081135.jpg"/></center>5、黄瓜与辣椒一并扫入锅中，转中火翻炒，放入食盐。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301475687068.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150427_081339.jpg"/></center>6、加一汤勺的水，再盖上锅盖，小火闷烧半分钟，再调入蚝油即可出锅。

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