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标题:
【金龙鱼稻米油】核桃酥
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作者:
红袖墨砚
时间:
2013-10-22 05:21
标题:
【金龙鱼稻米油】核桃酥
<p>上周收到了苏宁易购寄来的金龙鱼稻米油、金龙鱼芝麻油和金龙鱼清香稻。在家下厨好多年，稻米油还是第一次接触。了解了一下关于稻米油的知识，才知道大米的64%以上的营养都在米皮和米胚中，在大米的磨制过程中，营养已经丢失了一大半，稻米油就是提炼自稻谷的米皮和米胚，将流失的营养还原，是一种高品质的天然健康油。稻米油提炼自稻谷，所以富含谷维素，而谷维素具有调节植物神经、改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效，对我们的身体健康大有好处。稻米油中的维生素E含量也高出其它食用油，天然维生素E具有很强的抗氧化作用，具有抗衰老的功效呢。有专家证实，稻米油对心血管、糖尿病具有良好的改善、预防作用，并能起到美容护肤、延缓细胞衰老等功效。此外稻米油烟点较高，炒菜时产生的油烟相对其它家庭用油稍少一点，清洗厨房会更容易一些，这优点可是会深受家庭主妇的喜爱的哦。</p><p><p><center><img title="DSC_0223_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301456511892.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0218_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301456841051.jpg"/></center></p><p> 金龙鱼的这款稻米油油质晶莹，色泽金黄，闻了一下也没有很重的味道，我这个烘焙迷的第一反应就是这是种做烘焙的好油。用金龙鱼稻米油和芝麻油混合做了核桃酥，成品香酥，没有其他一些植物油那样的浓重气味，只有闻得到的核桃和芝麻油的香气。</p><p></p><p><center><img title="DSC_0187_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301461174005.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0072_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301461459752.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0134_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301461697980.jpg"/></center></p><p>材料：</p><p>低粉225克 金龙鱼稻米油90克 金龙鱼芝麻油10克 糖粉80克鸡蛋一个盐1克小苏打2克 核桃适量</p><p>做法：</p><p>1.准备好材料，将核桃切碎备用。</p><p>2.将稻米油和油混合，加入糖粉拌匀。（我用了砂糖）</p><p>3.鸡蛋打散，留少量刷面用，其它倒入油中拌匀。</p><p>4.低粉和小苏打混合后过筛。</p><p>5.将过好晒的低粉倒入油蛋液中。</p><p>6.将面粉和油混合均匀成面团。</p><p><center><img title="pin1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301458784592.jpg"/></center></p><p>7.在面团中倒入核桃碎。</p><p>8.将核桃碎拌入面团中，尽量拌匀，避免过度搅拌。</p><p>9.将面团分成25克左右的小团，团圆。</p><p>10.用手将面团压成约8毫米厚的饼状桃酥坯。</p><p>11.在桃酥坯的表面刷上预留的蛋液。</p><p>12.在桃酥表面撒上预留的黑芝麻，180度烤15-20分钟。<br/></p><p><center><img title="pin2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301459333226.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img title="DSC_0244_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301463404036.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img title="DSC_0215_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301463741935.jpg"/></center></p><p><center><img title="DSC_0119_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301463949399.jpg"/></center></p><p></p></p>
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