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标题: 日式萝卜豆腐 [打印本页]

作者: ghongxin 时间: 2014-9-13 13:44
标题: 日式萝卜豆腐

<center><img title="DSC_0028副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303762437111.jpg"/></center>自从我减肥开始，就开始关注日韩餐饮，相对来说也比较健康。种类多，但是量很小，吃完也不会觉得很饿。 我们平时做萝卜豆腐，多数都是一锅烩，吃的有点腻。看日本森山奈绪美写的“东京<center><img title="日式萝卜豆腐" alt="日式萝卜豆腐" src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif" width="67" height="32" real_src="http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif"/></center>厨房”里有这道菜，是她的母亲自创的菜肴，一边看着书，想象着这充满了“母爱”的萝卜豆腐，一边也很想试着做，撒上炒的香喷喷的芝麻，简单的不能简单的豆腐和萝卜，也成为让人唇齿留香的美味佳肴。 --------------------------- 材料： 嫩豆腐 1块白萝卜 1根生白芝麻 2勺 调料： 盐 1/4勺米醋 2勺白砂糖 1小勺清酒 2勺生抽 2勺香油 2勺 做法： 1、豆腐洗净，切片。萝卜洗净切条状。 2、生芝麻用小火，慢慢炒至微微焦黄，关火。装起备用。 3、少许油，烧热，放入豆腐皮煎至两面焦黄色，装起，切成条。 4、锅里加入水煮开，放入豆腐，用中火煮1-2分钟，捞起，滤干水份。（可以去除多余的油） 5、在碗里将盐 1/4勺米醋 2勺白砂糖 1小勺清酒 2勺生抽 2勺混合搅拌至白砂糖化开。 6、油锅烧热，放入萝卜、豆腐煸炒至萝卜变脆，大概3分钟左右。转中火，将调料倒入，2分钟后萝卜微微变软，关火，撒入白芝麻，淋上香油拌匀即可。 ----------------------------------------------------- 可以直接用熟芝麻，只是不如现炒的香。<center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0017.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303762868749.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0018.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303762913613.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0019.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303762951648.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0020.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303763028124.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0021.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303763086984.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0022.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303763122135.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0023.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303763161673.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0024.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303763206084.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC_0025.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/30/14303763242903.jpg"/></center>

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